Kıymalı Fırın Makarna (Çok Seveceksiniz)

Kıymalı Fırın Makarna (Çok Seveceksiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket fırın makarna

Makarnayı haşlamak için;

• Su
• Tuz
• Birazcık yağ

İç harcı için;

• 250-300 gr kıyma
• 3 adet soğan
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• İsteğe bağlı maydanoz
• 1 yemek kaşığı yağ

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un (çok dolu olmasın)
• 2 su bardağı kadar süt
• Tuz
• Larabiber
• Kaşar rendesi (ben kaşarda koymayı tercih ediyorum koymayabilirsiniz de)

Üzerine için;

• Kaşar

Kıymalı Fırın Makarna (Çok Seveceksiniz) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle makarnaları haşlamakla başlayalım. Yarım paket makarna resimde gördüğünüz borcama yetiyor. İsterseniz ölçüleri arttırabilirsiniz😊

Makarna haşlanırken iç harcı hazırlayalım soğanları yemeklik doğrayıp yağla birlikle pembeleşene kadar pişirelim. Sonrasında kıymayı koyup rengi dönene kadar pişirip baharatları ekleyelim. Biraz daha kavurup maydanoz ekleyip altını kapatalım.

Beşamel sos içinse önce tereyağı tencereye alıp eriyince unu ekleyip sürekli karıştıralım ki topaklanmasın. Sonrasında yavaşça sütü ekleyip karıştırmaya devam edelim. Kıvam almaya başlayınca tuz ve karabiberi be kaşar rendesini ekleyip altını kapatalım.

Haşlanmış makarnayı süzüp beşamel sosla karıştıralım. Daha sonra borcama makarnanın yarısını döküp makarnaları düzleyelim. İç harcın tamamını makarnanın üzerine boşaltıp düzledikten sonra kalan makarnaları da üzerine boşaltıp düzleyelim. Üzerine kaşarı da koyup ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun🤗