Kıymalı Fırında Makarna

Kıymalı Fırında Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket fırın makarna
• 100 gram dana kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Bir tutam maydanoz
• Tuz, baharat
• Kaşar peyniri

Beşamel sos için:

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2, 5 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1/5 litre süt
• Tuz, karabiber

Kıymalı Fırında Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Makarnayı haşlayalım o arada kıymamızı tavaya alıp rengi değişene kadar kavuruyoruz. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp kıymaya katıyoruz. Yağı da ekleyip soğanlar kavrulana kadar tutuyoruz. Domatesi de doğrayıp içine salça ile birlikte ilave ediyoruz. Tuzunu, baharatını ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Son olarak doğradığımız maydanozu da ilave edip ocaktan alıyoruz. (Ben yarım çay bardağı kadar da su ekledim)

Beşamel sos için bir tencereye sıvı yağ döküp biraz kızdırıyoruz. Unu ve tuzu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım. Sütünü ekleyip topaklanmaması için iyice karıştıralım. Kaynamaya başladığında karabiberini de ilave edip ocaktan alalım. Haşlanmış olan makarnamızı süzüp beşamel sosla iyice karıştıralım. Kullanacağımız tepsiye yarısını döküp yayalım. Üstüne kıymamızı dökelim ve onu da yayalım. Makarnanın geri kalanını da yaydıktan sonra üstüne kaşarımızı rendeliyelim. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 20-25 dakika kadar üstü kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun 🍽