Kıymalı Gözlemelerim

Kıymalı Gözlemelerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram orta yağlı kıyma
• 1 tane soğan
• 1 diş sarımsak
• Karabiber, tuz, sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı silme domates salçası
• İsteyen domates maydanoz ekleyebilir

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1 yumurta tuz
• Su

Kıymalı Gözlemelerim Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

1. Öncelikle harcımızı pişirelim. Tavaya kıymayı alıp, kavuralım. Kıyma 10 dakika boyunca kavuralım.
2. Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp, ekleyelim. 5 dakika kavurduktan sonra salçasını da ekleyelim.
3. 5 dakika daha kavurup, sonra pişmeye yakın tuzunu, karabiberini ekleyip, karıştırıp, kapatalım.
4. Daha sonra hamurumuzu hazırlayalım. Maya olmadığı için o kadar beklemeye gerek yok harcının soğuması için önceden yapalım. Ben maydanoz olunca maydanozda koyarım. Ama kalmamıştı domates kullanmam. Ama kahvaltıdan birkaç dilim kalmıştı ziyan etmek istemedim. İstediğinizi ekleyebilirsiniz.
5. Hamurunu da hazırlayıp, mandalina büyüklüğünde yuvarlayıp, açalım. İçine harcını ekleyip, ısınmış olan tavaya hemen koyalım. Arkalı önlü pişirelim. Ayranla afiyetle yiyin. Afiyet olsun🤗