Kıymalı Kömbe - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
2 saat Hazırlık, 25dk Pişirme

Kıymalı Kömbe Tarifi İçin Malzemeler

HAMUR İÇİN:

1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su
Yarım paket yaş maya
1-2 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı şeker
6-7 bardak un
Yumurta sarısı
250 gr tereyağı veya katıyağ

İÇ HARCI:

300 gr kadar kıyma
2 soğan
3-4 biber
3-4 domates, tuz ve karabiber
Sıvı yağ

Kıymalı Kömbe Tarifi Nasıl Yapılır?

Süt, su, yoğurt, tuz, şeker ve maya bir kapta karıştırılır. Sonra 5 su bardağı unu ekleyip yoğurun. 6. Ve 7. Bardak unları yavaş yavaş ekleyin. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak. Üzerini kapatıp, 1 saat hatta vaktiniz varsa 2 saat kabarıp mayalanmasını bekleyin. Bu sırada kıymayı haşlayın. İçine 1 çay bardağı kadar sıvı yağ ile kavurun. Üzerine soğanı, domatesi ve biberi doğrayıp pişirin. Soğuyunca karabiberi ve tuzu ilave edin. 250 gr katıyağı kızdırmadan eritin. Hamurunuzu bezelere ayırın. Ben kabım küçük olduğu için 6 bezeye ayırıp ikisini sabah pişi yapmak için ayırdım. Ama fırın tepsisi için 4 büyük beze gerekir. Kabınızın en dibini eritilmiş yağ ile bolca yağlayın. Üzerine ilk bezeyi açıp yayın. Üzerini tekrar yağlayın. İkinci bezeyi açıp üzerine serin. Kıymalı harcı bu kata iyice pay edin. Üçüncü bezeyi açıp harcın üzerine serin. Erimiş yağı tekrar üzerine sürün. Son bezeyi de açıp en üste yayın. Hamurunuzu kabınızın iç kısmına sıkıştırın. Fazla hamurları kesmeyin. Yanlardan sıkıştırın. Toplamda 4 kat olacak. 1. – 2. Katlar arasında ve 3. – 4. Katlar arasında erimiş yağ; 2. – 3. Katlar arasında kıymalı harç olmalı. En üste yumurta sarısını elle sıvayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk pişirin.

Kıymalı Kömbe Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

EBRU ŞAHİN @eosahin44

Şikayet Et

Teşekkür ederim Mukadder Hanımcığım, tüm tariflerimin malzemeleri birebir ölçüleriyledir. Gönül rahatlığıyla yapıp ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Kömben ve diğer tariflerin şahane olmuş canımm. Eline emeğine sağlık. Selam ve sevgilerimle çoook öpüyorum. ❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
EBRU ŞAHİN @eosahin44

Şikayet Et

Evet tadı çok güzel oldu. Mutlaka yapın ;))
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
merve BOZKURT NOYAN @44bozkurt44

Şikayet Et

harika olmuş
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce