Kıymalı Kiş

Kıymalı Kiş Tarifi'nin Malzemeleri

Yuvarlak borcam için;

Hamuru için:

• 10 kaşık un
• 2 kaşık yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 1 kabartma tozu
• Yarım ajda bardağı kadar tereyağ ve zeytinyağ karışık

İç harcı için:

• 300 gr kıyma
• 1 soğan
• 4-5 yeşil biber
• Karabiber ,tuz

Sosu:

• 1 yumurta
• 1 bardak süt

Kıymalı Kiş Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm hamur malzemelerini karıştıralım.
2. Cıvık bir hamur oluyor korkmayın.
3. Borcama dökelim ve yayalım.
4. Buz dolabında dinlendirelim.
5. Bu işlemi birgün önceden bile yapabilirsiniz.
6. O sırada kıymayı kavuralım, soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim en son biberleri ekleyelim karabiber ve tuzunu koyduktan sonra altını kapatalım soğuyunca kiş hamurumuzun üstüne dökelim.
7. Ne zaman pişireceksek o zaman üzerine yumurta ve süt karıştırıp dökelim.
8. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilim.
   Afiyet olsun :)