Kıymalı Makarna (Bolonese Makarna)

Kıymalı Makarna (Bolonese Makarna) Tarifi'nin Malzemeleri

• 50 gram parmesan
• 20 gram zeytinyağı (4 yemek kaşığı)
• 2 adet doğranmış soğan
• 1 diş sarımsak
• 250 gram doğranmış havuç (4 tane)
• 500 gram kıyma
• 500 gram su
• 70 gram domates salçası (2 yemek kaşığı)
• 2 defne yaprağı
• 1 yemek kaşığı sebze baharatı
• 1 çay kaşığı fesleğen kurutulmuş
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı biber
• 1 /2 yeşil biber
• 1/2 (yarım) kırmızı biber
• 500 gram spagetti

Kıymalı Makarna (Bolonese Makarna) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağ, soğan, sarımsak,tavaya koyun ve soteleyin.
2. Kıyma, havuç, biberleri ekleyin ve iyice kavurun.
3. Tencereye su, domates salçası, sebze baharatı, defne yaprağı, fesleğen, tuz ve karabiber ekleyip 30 dakika pişirin.
4. Bu süre zarfında ocaktaki bir tencerede tuzlu su kaynatın.
5. Makarnayı kaynayan tuzlu suya ekleyin pişirin.
6. Suyunu süzüp üzerine kıyma sosunu ve doğranmış parmesan ile servis edin.