Kıymalı Mantarlı Nefis Türlü

Kıymalı Mantarlı Nefis Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar(400 gr)
• 200 gr az yağlı kıyma
• 100 gr taze fasulye
• 3 tane havuç
• 2 tane patates
• 2 tane kapya biber
• 2 tane çarliston biber
• 1 tane irice domates
• 1 tane soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
• 1 tane küp şeker
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Kıymalı Mantarlı Nefis Türlü Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar. :)
Vitamin patlaması bu tarif ailecek favorimiz. :)
Çocuklarım ve eşim bu yemeğe bayılıyorlar.
Bende dün akşam yaptığım bu yemeği sizinle paylaşmak istedim. :)

Öncelikle yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı zeytinyağında biraz kavuruyoruz.
Ardından kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Sonra taze fasulyeyi ekleyip kısık ateşte biraz pişiriyoruz.
Küp küp doğradığımız patatesi, halka halka kestiğimiz havucu, yemeklik doğranan biberleri, kabuklarını soyup doğradığımız domatesi ve salçayı ekleyip karıştırıyoruz ve 10-15 dk tencerenin kapağını kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz.
Daha sonra irice doğradığımız mantarları, küp şekeri, tuzu, baharatları ekliyoruz. Kaşık yardımıyla mantarları zedelemeden tencerenin kenarından içe doğru karıştırıyoruz. Ağzı kapalı 15 dk daha böyle pişiriyoruz.
Daha sonra mantarların hizasında sıcak su ekliyoruz ve tencerenin ağzını kapatıyoruz.
Bütün sebzeler ve mantar kısık ateşte pişene kadar ocağı kapatmıyoruz.

Afiyet olsun :)