Kıymalı Mantarlı Sebze Sote

Kıymalı Mantarlı Sebze Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir avuç kadar kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 400 gr mantar
• 2 adet kapya biber
• 4 adet yeşil sivri biber
• Varsa 1 adet sarı biber
• 3 adet domates
• 1 küçük tatlı kaşığı domates salçası
• 1 küçük tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı ucuyla kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı tuz

Kıymalı Mantarlı Sebze Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağ kızdırılır.
2. Kıyma hafif rengi dönene kadar kavrulur.
3. Ardından yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak eklenir.
4. 1 dk kaçırdıktan sonra mantar eklenir.
5. Hepsi birlikte 5 dk kadar sotelenir.
6. Biberler çok küçük olmayacak şekilde doğranır ve eklenir.
7. Tekrar 3 dk kadar sotelenir.
8. Daha sonra salça eklenir ve kavrulur.
9. En son domates ve baharatları eklendikten sonra domates suyunu salana kadar pişirilir ve 1, 5 su bardağı kaynar su eklenir.
10. Bu şekilde 10 dk pişirilir ve ocaktan alınır.

Afiyet olsun 😋.