Kıymalı Patates Mantısı

Kıymalı Patates Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• Yarım demet maydanoz
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 200 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Yarım çay bardağı su

Kıymalı Patates Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri iyice yıkayın ve haşlamak üzere tencereye koyun. Patatesler haşlanırken kıymayı tavaya alalım yarım çay bardağı su ile haşlayalım suyu çekince sıvı yağ veya tereyağı ekleyerek kavuralım ,içerisine karabiber, tuz, pul biber ekleyip hazırlayalım. Patatesler haşlandıktan sonra kabuğunu soyarak iyice ezin. Daha sonra doğramış olduğumuz maydanozları patateslerin içine ekleyin. Kırmızı biber ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Mandalina büyüklüğünde parçalar alarak içini kase şeklinde şekillendirin. Başka bir kapta yoğurdun içerisine ezilmiş veya rendelenmiş sarımsakları ekleyin ve karıştırın. Patateslerin içini önce hazırladığınız kıyma harcıyla doldurun daha sonra yoğurdu üzerine gezdirin. Sosu için tavada tereyağı kızdırın, pul biber ekleyip karıştırın. Hazırlanan patateslerin üzerine sosu gezdirerek servis yapın. Afiyet olsun…