Kıymalı Patates Mantısı

Kıymalı Patates Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

Patatesli alt için;

• 6 adet orta boy patates
• Tuz, nane, kırmızı pul biber

İç harcı için;

• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Kimyon, kırmızı toz biber, kırmızı pul biber, tuz, karabiber

Yoğurt sos için;

• 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 dış sarımsak
• Tuz

Salçalı sosu için;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Kıymalı Patates Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler haşlanır.
2. Baharatlar eklenip ezilir.
3. Ceviz büyüklüğünde alınıp elinizi ıslatarak ortasına delik açılır ve genişletilir.
4. Kase şekli verilecek esasında.
5. Bir tavada kıyma kavrulur soğan ve baharatlar eklenir.
6. Bu kıymalı iç patateslerin içlerine bir tatlı kaşığı kadar konur.
7. Üzerlerine sarımsakla ezilmiş süzme yoğurt dökülür.
8. Son olarak sıvı yağ ve tereyağı erittiğimiz tavaya salça eklenip kavrulur, bu salçalı sos mantımızın üzerinde gezdirilir.

Mutlu sofralarda tüketmeniz dileğiyle. Afiyet olsun.