Kıymalı Ravioli

Kıymalı Ravioli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 1 yemek kaşığı tuz
• Su
• İsteğe göre 1 yumurta

İç harcı:

• 300 gram kıyma
• Tuz
• Karabiber
• 1 kuru soğan

Kıymalı Ravioli Tarifi'nin Yapılışı

Değişiklik olsun diye ravioli yaptım. Aynı mantı gibi hamurumu yoğurup, iç harcımı hazırladım. Sadece şekli farklı ama daha çabuk bitti çünkü uğraştırmıyor. Size de tavsiye ederim hem pratik hem lezzetli.
.

1. Hamuru için unumu bir kaba döktüm, üzerine tuz ve su ekleyip, yoğurdum.
2. O dinlensin, bu arada harcımı hazırladım. Kıymanın içine 1 kuru soğanı incecik doğrayıp, baharatlarını ekleyip, karıştırdım.
3. Hamurumu ikiye bölün birini kare şeklinde oklava ile açıp kare kare kestim.
4. İçine kıymalı harcımı koyup, önce üçgen şekli kapatıp, sonra iki ucunu birleştirdim.
5. Yağlı kağıt serili tepsime dizip, sonra buzluğa koydum.
6. Ravioliler hazırlandıktan sonra büyük bir tencerede suyumuzu kaynatalım, içine bir kaşık tuz ekleyelim.
7. Raviolileri içinde haşlayıp, servis tabağımıza alalım ve üzerine yoğurt gezdirelim.
8. İsterseniz ravioliyi sarımsaklı yoğurt ve tereyağı kızdırıp, yiyebilirsiniz.
9. İsterseniz de domates soslu hazırlayıp, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.