Kıymalı Boşnak Mantısı

  • 6-8 Kişilik
  • 1 saat 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Kıymalı Boşnak Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 su bardağı su (400 ml)
  • 5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Aralarına sürmek için;

  • 100 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)

İç harcı için;

  • 350 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber

Kıymalı Boşnak Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Boşnak mantısının hamuru için ilk olarak uygun bir yoğurma kabına unu alalım.
  2. Üzerine tuz ekleyelim ve elimizle karıştırarak ortasına bir çukur açalım. Açtığımız çukura su ilave edelim ve hamuru yoğurmaya başlayalım.
  3. Biraz yoğurduktan sonra tezgaha biraz un serpelim ve hamuru tezgaha alarak yoğurmaya devam edelim.
  4. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam aldıktan sonra üzerini streç filmle kapatalım ve 10-15 dakika dinlendirelim.
  5. Hamurun aralarına sürmek için tavaya alarak eritelim. Üzerine sıvı yağ ekleyelim ve tereyağı tamamen eriyinceye kadar karıştıralım. Yağın üzerindeki beyaz köpükleri bir kaşık yardımıyla temizleyelim.
  6. Ocağı kapatalım ve hazırladığımız tereyağı-sıvıyağ karışımını soğumaya bırakalım.
  7. Dinlenen hamuru un serptiğimiz tezgaha alarak toparlayalım. Ardından 6 eşit parçaya ayıralım. Parçaları yuvarlayarak beze haline getirelim.
  8. Bezelerin kabuklanmaması için üzerini temiz bir bezle kapatalım ve ilk bezemizi oklava veya merdane ile açmaya başlayalım. Hamuru yaklaşık 30cm boyutlarında açmanız yeterli olacaktır.
  9. Uygun bir tabağa hazırladığımız yağı sürelim. Açtığımız hamuru tabağa alalım ve üzerini bolca yağlayalım. Diğer hamurları da aynı şekilde açıp tabağa alarak yağlayalım ve üst üste dizerek 15-20 dakika dinlenmeye bırakalım.
  10. Mantının iç harcı için uygun bir karıştırma kabına kıymayı alalım.
  11. Üzerine yemeklik doğradığımız soğan, tuz, karabiber ve pul biber ilave ederek elimizle karıştıralım.
  12. Dinlenen yağlı hamurlardan bir tanesini tezgaha alalım ve elimizle çekiştirerek hamuru incelterek genişletelim.
  13. Hazırladığımız kıymalı iç harcı hamura düz şerit şeklinde yerleştirelim. Hamuru sıkıca sararak rulo haline getirelim.
  14. Yuvarlak uygun bir fırın tepsisini veya borcamı yağlayalım. Sardığımız hamurdan 4-5cm büyüklüğünde parçalar kopartalım.
  15. Kopardığımız parçaların kenarlarını alta doğru katlayarak yuvarlak mantılar elde edelim. Kalan hamurlara da aynı işlemleri uygulayarak tüm tepsiyi dolduralım.
  16. Tepsiye dizdiğimiz mantıları önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirelim.
  17. Üzeri güzelce kızaran Boşnak Mantımız servise hazır. Afiyet olsun!

Kıymalı Boşnak Mantısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kıymalı Boşnak Mantısı
Kıymalı Boşnak Mantısı
Kıymalı Boşnak Mantısı
Kıymalı Boşnak Mantısı-10760918-121107
Kıymalı Boşnak Mantısı-10760918-121131
Kıymalı Boşnak Mantısı-10760918-121119
Kıymalı Boşnak Mantısı-10760918-121113
Kıymalı Boşnak Mantısı-10760918-121118
Kıymalı Boşnak Mantısı-10760918-121123
Kıymalı Boşnak Mantısı-10760918-121149
Kıymalı Boşnak Mantısı-10760918-121154
Kıymalı Boşnak Mantısı-10760918-121135
Kıymalı Boşnak Mantısı-10760918-121150
Kıymalı Boşnak Mantısı-10760918-121117
Kıymalı Boşnak Mantısı-10760918-121128
Kıymalı Boşnak Mantısı-10760918-121134

Orijinal adıyla ribitsa (Boşnak mantısı) nasıl yapılır? Püf noktası

  • Boşnak mantısı hamurunu ne kadar çok yoğurursanız o kadar güzel olacaktır.
  • Açarken bol yağlanan bir hamuru var, sıvı yağ veya mümkünse eritilmiş tereyağı ile ne kadar açarsanız o kadar lezzetli olur.
  • Aynı Kayseri mantısında olduğu gibi sarımsaklı yoğurt Boşnak mantısının da olmazsa olmazı, pişirip ılıdıktan sonra servis esnasında yoğurtlayabilirsiniz.

Yalancı Boşnak mantısı tarifi

  • Boşnak mantısını pratik olarak milföy hamuru ile hazırlayabilirsiniz. Milföyden Boşnak mantısı tarifi için buraya bakabilirsiniz.

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kıymalı Boşnak Mantısı 17.11.2022 15:37 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 17.11.2022 23:03 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (29)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Milföy Mantısı Tarifi

Milföy Mantısı Tarifi

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Şiş Mantısı Nasıl Yapılır?

Şiş Mantısı Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Sosyete Mantısı Tarifi

Sosyete Mantısı

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tavuklu Yufka Mantısı (videolu) Tarifi

Tavuklu Yufka Mantısı (videolu)

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Pratik Boşnak Mantısı Tarifi

Pratik Boşnak Mantısı Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Pratik Boşnak Mantısı Tarifi

Pratik Boşnak Mantısı

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Koza Mantısı Nasıl Yapılır?

Koza Mantısı Nasıl Yapılır?

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
İki Yufkayla Çıtır Muska Mantısı Tarifi

İki Yufkayla Çıtır Muska Mantısı

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Patatesli Milföy Mantısı Tarifi

Patatesli Milföy Mantısı Tarifi

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Fırında Tavuk Şiş Tarifi - En Lezzetli Tarif

Fırında Tavuk Şiş Tarifi - En Lezzetli Tarif

4-6 kişilik, 2 saat 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kalpli Kurabiyeler Tarifi

Kalpli Kurabiyeler

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Közlenmiş Sebze Soslu Makarna Tarifi

Közlenmiş Sebze Soslu Makarna

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Mısırlı Patates Çorbası Tarifi

Mısırlı Patates Çorbası

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi

Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kıymalı Lahana Sarması Tarifi

Kıymalı Lahana Sarması

4-6 kişilik, 1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme
Kıymalı Yemek Tarifleri: Lezzetli Videolu Denenmiş Tarifi
Kıymalı Yemek Tarifleri: Lezzetli Videolu Denenmiş

Kıymalı yemekler, mutfağımızda tartışmasız en üst sıralarda! Nefis Yemek Tarifleri olarak, sitemizin en beğenilen kıyma…

Kuzu Kıymalı Yemekler: Lezzeti Garanti 15 Tarif Tarifi
Kuzu Kıymalı Yemekler: Lezzeti Garanti 15 Tarif

Kuzu kıyması, hafif yağlı yapısı, yumuşacık lezzeti ile özellikle köftelere ve köfteli yemeklere çok yakışır.…

Kıyma ve Kıymalı Yemekler Hakkında Her Şey Tarifi
Kıyma ve Kıymalı Yemekler Hakkında Her Şey

Ana Yemeklerin Leziz Üyesi Kıyma ve Muhteşem Tarifler Kıyma, geleneksel mutfağımızın birbirinden leziz ana yemeklerinde…

Dana Kıymalı Farklı Çeşitte 30 Enfes Tarif Tarifi
Dana Kıymalı Farklı Çeşitte 30 Enfes Tarif

Bazen ağır davet yemeklerinin, bazen şipşak hazırlanacak bir atıştırmalığın, en lezzetli köftelerin, bazen de pratik…

Yeşil Mercimekli En Kolay 30 Tarif Tarifi
Yeşil Mercimekli En Kolay 30 Tarif

Bakliyat çeşitleri arasında her yemeği yapılan çok leziz olan bakliyatlardan biri: Yeşil mercimek! Köftesiyle, pilavıyla,…

Sinop’ta Ne Yenir? Uğramanız Gereken En İyi 10 Lezzet Durağı Tarifi
Sinop’ta Ne Yenir? Uğramanız Gereken En İyi 10 Lezzet Durağı

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Sinop Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme ekibi bugün Karadeniz'in…

İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? 14 Bitkisel Destek Tarifi
İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? 14 Bitkisel Destek

İdrar Yolu Enfeksiyonu Nasıl Geçer? İdrar yolu enfeksiyonu bakterilerin idrar yolundan vücuda girmesiyle meydana gelir.…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Karnıyarık Otu Nedir? 8 Faydası, Kullanımı Tarifi
Karnıyarık Otu Nedir? 8 Faydası, Kullanımı

Karnıyarık Otu: Tokluk Hissi Veren Formül! Doğada kendiliğinden yetişen ve insan eliyle yetiştirilen bitkiler, alternatif…

Aromaterapi Nedir, Nasıl Uygulanır? Ne İşe Yarar? Tarifi
Aromaterapi Nedir, Nasıl Uygulanır? Ne İşe Yarar?

Aromaterapi: Kadim Bilgilerle Şifa Geleneği Aromaterapi, günümüzde çok sık kullanılan kelimelerden biri. Esasında bitkisel yağların…

Bağışıklık Sistemi Nedir? İşleyişi, Zayıf ve Güçlü Bağışıklık Belirtileri Tarifi
Bağışıklık Sistemi Nedir? İşleyişi, Zayıf ve Güçlü Bağışıklık Belirtileri

Bağışıklık (İmmün) Sistemi: Koruma Kalkanı! İş ve yaşam telaşı içinde, birçok bakteri ve mikropla karşı…

Hydrafacial Cilt Bakımı Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları Tarifi
Hydrafacial Cilt Bakımı Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları

Nemlendirici Hydrafacial Cilt Bakımı Pek çok kişi ayna karşısında cildini incelediğinde siyah noktalardan arınmak, daha…

Şeker Pancarı Nerede Yetişir? En İyi Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Şeker Pancarı Nerede Yetişir? En İyi Nasıl Yetiştirilir?

Ülkemizde Şeker Pancarı Yetiştiriciliği Türkiye’nin iklimi, şeker pancarı yetiştiriciliği için oldukça elverişlidir. Şeker pancarı üretimi…

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler Tarifi
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler

Yulaf Ezmesi Nasıl Tüketilmelidir? Sağlıklı beslenmek için kendine bu pazartesi söz verenler, diyete uzun süredir…

Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler Tarifi
Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerin Marinasyon Sırları, Tarifler

Et Marinasyonu: Ağızda Dağılan Lokum Lezzet! Dünya mutfağında ve Türk mutfağındaki birçok yemekte büyük bir…

Majezik Nedir? Prospektüs Tarifi
Majezik Nedir? Prospektüs

Majezik Merak edenler için Majezik prospektüs bilgilerini hazırladık. Tüm cevaplar şimdi burada! Yazının en sonunda…

Arveles Ağrı Kesici Prospektüs Tarifi
Arveles Ağrı Kesici Prospektüs

Arveles Nedir? Arveles ilaç sektöründe adı sıkça duyulan bir ilaçtır. Arveles nedir? Arveles 25 mg…

Duşakabin Temizliği Nasıl Yapılır? 6 Pratik Çözüm
Duşakabin Temizliği Nasıl Yapılır? 6 Pratik Çözüm

Duşakabin Nasıl Temizlenir? Yorgunluk, stres, günlük hayat koşturmacası ve daha pek çok sebep çoğu zaman…

Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm Tarifi
Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm

Çaydanlık Kireci Temizleme Yöntemleri Kireçli suların olduğu bölgelerde, çaydanlıklar zamanla temizlenmeyi bekler. Sürekli kullanılan çaydanlık,…

Yağ Lekesi Nasıl Çıkar? Evde 6 Kolay Çözüm Tarifi
Yağ Lekesi Nasıl Çıkar? Evde 6 Kolay Çözüm

Yemek Yağı Lekesi Nasıl Temizlenir? Yemeklerin ana malzemelerinden biri olan yağ, zaman zaman etrafa ve…

Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir?

Evde Avokado Yetiştirme Rehberiniz! Avokado, E vitamini içeren ve kansere karşı koruyucu meyvelerden biridir. Tropik…

Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım Tarifi
Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım

Saksıda Ananas Yetiştirmenin Püf Noktaları Ananas tropikal bir meyve olarak bilinir. Ilıman iklimlerde en verimli…

Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası

Mutfak Dolabı Temizliği: 7 Adımda Hijyen! Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir. Gün…

Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası
Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası

Karaciğer Detoksu: Temiz Kan İçin Sağlıklı İpuçları Vücudun her noktası, insan sağlığı için hayati önem…

İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları Tarifi
İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları

İstavrit: Omega 3 Kaynağı, Kalp Dostu Balık! Tüm balık çeşitleri sağlık açısından faydalı olmalarıyla bilinir.…

Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm Tarifi
Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm

Evde Pratik Koltuk Temizleme Yöntemleri Koltuklar birçok kişinin evinde özenle seçilen ve hassas şekilde kullanılan…

Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske Tarifi
Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske

Evdeki Yöntemlerle Cilt Nasıl Beyazlatılır? Daha iyi görünmek için kozmetik ürünlerine maaşımızın belli bir kısmını…

Tarifler Geri
Videolar Geri