Kıymalı Sebze Çorbası (+7)

Kıymalı Sebze Çorbası (+7) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 ceviz büyüklüğünde yağsız kıyma
• 1 küçük patates
• 1 küçük havuç
• Çeyrek kabak
• 2 tatlı kaşığı irmik
• 3 tatlı kaşığı tel şehriye
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağ
• 1 küçük çay bardağı su(kıyma için)
• 1, 5 su bardağı ılık su

Kıymalı Sebze Çorbası (+7) Tarifi'nin Yapılışı

Yağsız kıymaları bir küçük çay bardağı soğuk suyla tencereye alalım. Kaşık ile dağıtalım topak topak olmaması lazım. Suyun içinde hiç kırmızı renk kalmadan kıyma iyice pişirilir. Kıyma susuz kalmamalı bu nedenle pişirme esnasında sıcak su takviyesi azar azar yapılabilir. Pişen kıymanın içine sebzeler rendelenmiş şekilde eklenir. Siz isterseniz küçük parçalar halinde de doğrayabilirsiniz. Sebzelerle birlikte kıyma karıştırılarak içine 1. 5 su bardağı ılık su eklenir. Sebzeler piştikten sonra içine önce tel şehriye atılır 2-3 dakika sonra irmikte ilave edilir. Yemeğimiz bittikten sonra içine zeytinyağı ilave edilerek blender ya da tel süzgeçten geçirilir.

Not:Çorbanıza sebzeleriniz eklendikten sonra 1, 5 su bardağı su az geliyorsa arttırabilirsiniz sebzeler pişerken sulu olmalı  ki şehriye ve irmik katılaştırsın.

Ayrıca tel şehriye miktarını arttırıp sadece tel şehriye de kullanabilirsiniz irmik ve şehriye ayni gruptan olduğu için verecekleri besin değerleri yaklaşık olarak aynı olacaktır.

Bebeğinize ilk defa kıyma yedirecekseniz ceviz büyüklüğünden daha az parça şeklinde verebilirsiniz.

İsteğinize yani bebeğinize bağlı olarak bir tutam kimyon kullanılabilir. Kimyon hazmı kolaylaştırarak kıymanın sindirilmesine yardımcı olur.

Afiyet olsun.