Kıymalı Siron

Kıymalı Siron Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır fırınlanmış siron
• 2 su bardağı sıcak et suyu
• 2 su bardağı sıcak su
• 250 – 300 gr kıyma
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası (Domates & biber karışık salça kullandım)
• (Arzuya göre bir küçük domatesin rendesi ve ince kıyılmış maydanoz)
• Sarımsaklı yoğurt (Yarı yarıya süzme yoğurt kullanabilirsiniz)
• Tuz
• Karabiber

Kıymalı Siron Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba bugün KIYMALI SIRON tarifimle buradayım. :)

Siron’u hamur olarak kendileri yapıp kullanan, hazır yufka alıp rulolayıp fırınlayan veya direkt rulolanmış ve fırınlamış olarak alıp kullananlar var.

Ben de bugun direkt hazır rulolanmış fırınlanmış yufkadan yaptığım SİRON isimli yemeğin tarifini size yazacagim. :)
Biz pek beğendik. İnşallah sizler de tarifimi deneyip beğenirsiniz. :)

👉👉👉 gelelim hazırlanışına 👈👈👈

1. Sironları fırın kabına dizelim. Üstüne sıcak et suyu ve normal suyu (toplamda 4 bardak su) kepçe ile her yerine gelecek şekilde ilave edelim.
2. Suyu çekmeye başladığı an 180 derece önceden ısıtılmış fırına alıp 10-15 dk kadar pişirelim.
3. Kıymalı harç için; kıymayı tencereye alıp üzerine yarım bardak su ekleyip suyunu çektirelim.
4. Ara sıra kaşık ile kıymaları ezerek küçük küçük parçalara ayıralım. (kıymalar tane tane ufak ufak olsunlar. )
5. Kıyma suyunu çekince yağı ve yemeklik doğradığımız soğanı tencereye ekleyip soğanı solduralım.
6. Soğan pembeleşince (hiç pembeleşen soğan da görmedim ama :D bu şekilde anlatmak adet olmuş. :D) salçayı ekleyip söyle bir çevirelim ve arzu ediyorsanız küçük bir domatesi rendeleyip bu aşamada ekleyebilirsiniz.
7. Domatesi pişince tuzunu ayarlayıp karabiber ekleyip yine arzuya göre ince kıyılmış maydanoz ile edip iyice karıştırıp ocağın altını kapatalım.
8. Fırından çıkan sironların ilk sıcağı çıkınca (çok sıcak koyarsak yoğurt kesilebilir) üstüne sarımsaklı yoğurdu bir kaşık yardımıyla yayalım.
9. Üstüne kıymalı harcı dökelim ve isteğe göre biraz maydanoz ekleyerek servis yapalım.
   Afiyet olsun. ☺