Kıymalı Yumurta

Kıymalı Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 soğan
• 1 yeşil biber
• 1 kapya biber
• 1 domates
• 5 diş sarımsak
• 200 gram kıyma
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuyruk yağı veya tereyağı
• 4 veya 5 yumurta
• Tuz

Kıymalı Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, yeşil ve kırmızı biberi el rondosunda çekelim veya çok inçe doğrayalım.
2. Zeytinyağı ve kuyruk yağını tavaya koyup üzerine soğan ve biberleri koyup kavuralım.
3. Dirilikleri geçip hafif rengi dönünce yine incecik doğradığımız domates ve sarımsağı da ekleyip bir iki dakika çevirelim ve kıymayı ekleyelim kapağını kapatalım.
4. Kıyma pişene kadar 15-20 dk kısık ateşte ara ara karıştırıp takip edelim yanmasın.
5. Kıyma piştikten sonra kekik pul biber ve tuzunu ekleyip karıştıralım ve yumurtaları kırıp hızlıca karıştıralım.
6. Yumurta kıvamını istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz biz çok pişmiş sevmiyoruz o yüzden az pişiriyorum. Afiyet olsun 🌸.