Kızarmış Ekmek Eşliğinde Mantarlı Salata (Videolu)

Kızarmış Ekmek Eşliğinde Mantarlı Salata (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-10 adet kestane mantarı
• 8-10 adet kıvırcık yaprağı
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy salatalık
• 1 adet orta boy kapya biber
• 1/4 (çeyrek) deste maydanoz
• 1/4 (çeyrek) adet nar
• 2 adet ekmek dilimi
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kızarmış Ekmek Eşliğinde Mantarlı Salata (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekmekleri dilimleyin. Üzerine yarım çay kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı kekik ve zeytinyağı gezdirin.
2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 5 dk kızartın.
3. Kıvırcığı doğrayın ve servis tabağına alın. Salatalık, kapya biber ve havucu doğrayın ve servis tabağına alın.
4. Maydanozu doğrayın ve doğranan maydanozun yarısını servis tabağına alın.
5. Mantarı doğrayın ve yüksek ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin.
6. Suyunu salıp çektikten 2 dk sonra kekik, kırmızı toz biber, hardal, tuz ekleyin ve ocağın altını kapatın.
7. Ilık olana kadar bekletin ve ardından servis tabağına alın.
8. Mantar üzerine maydanoz gezdirin. Kızarmış ekmek dilimleri ve nar ile süsleyin.
9. Servise hazır:) afiyet olsun :) kanalımıza abone olmayı unutmayın:).