Kızartma Eşliğinde Patates Topları Ve Havuçlu Cacık

Kızartma Eşliğinde Patates Topları Ve Havuçlu Cacık Tarifi'nin Malzemeleri

Patates Topları;

• 4 tane patates
• 1 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• Yeşil soğan
• Havuç
• Turşuluk biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Limon suyu
• Tuz, karabiber, pulbiber
• İsteğe göre malzeme kullanılabilir

Havuçlu Cacık;

• 1 havuç
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 kaşık mayonez
• Nane, tuz, zeytinyağı
• Kızartma eşliği olarak da kabak ve biber kullandım ben

Kızartma Eşliğinde Patates Topları Ve Havuçlu Cacık Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pateteslerimizi haşlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Derin bir kapta havucu rendeliyoruz ve diğer malzemeleri de doğradıktan sonra içine katıyoruz. En son patatesleri de elimizle ezerek katıyoruz. İyice karıştırıyoruz ve isteğimize göre şekil veriyoruz. Ben küçük toplar yaptım. Buzdolabında yarım saat bekletiyoruz. Havuçlu cacık için öncelikle havucu rendeliyoruz. Zeytinyağını tavaya koyuyoruz ardından da havucu. Biraz çevirdikten sonra naneyi ilave ediyoruz 1-2 dk sonra ocaktan alıyoruz ve bir kâseye koyup soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra yoğurdumuzu ve mayonezimizi katıp karıştırıyoruz. Ben ev yoğurdu kullandım biraz sıvıl bir kıvam oldu tercihe göre süzme yoğurt kullanabilirisiniz daha koyu kıvam istiyorsanız. Servise hazırdır. Afiyetler olsun :)