Kızartma Tarifi

Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta patates
• 2 adet orta patlıcan
• 2 adet orta kabak
• 2 adet orta havuç
• 2 adet büyük yeşil biber
• 2 adet büyük sarı biber
• Tuz
• Ayçiçeği yağı

Üzeri için;

• 3 dış sarımsak
• Yoğurt

Sos ;

• 2 adet büyük kırmızı biber
• 3 orta soğan
• Sıvıyağ

Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeler soyulup yıkanarak küp küp doğranıp, kızartılır.
2. Kızaran sebzelerin üzerine tuz eklenerek karıştırılır. Servis tabağına alınır.
3. Sarımsaklı yoğurt üzerine eklenir.
4. Ayrı bir tavada ay şeklinde doğranan soğan ve kırmızı biber sotelenir, yoğurdun üzerine eklenir. Afiyet olsun.

Kızartma yaparken en son biberleri kızartıyorum.
Yoğurdu zevkinize göre az ya da çok ekleyebilirsiniz.