Kızılcık (Kiren) Marmelatı

Kızılcık (Kiren) Marmelatı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kg kızılcık
• 1 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) damla limon suyu

Kızılcık (Kiren) Marmelatı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar😊
Çocukluktan kokusuna ve tadına bayıldığım bana rahmetli babaannemi hatırlatan kızılcık marmelatını sizlerle paylaşmak istedim.😋

Yıkanan kızılcıklar bir tencereye alındıktan sonra üzerine 1 su bardağı su eklenir ve kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Kızılcıklar yumuşayana kadar yani çekirdekli çıkacak yumuşaklığa geldiğinde başka bir tencere süzgeç yardımıyla süzülür ve süzgecin üstünde kalan posasıda ezilerek tencerenin içine girmesi sağlanır. Ben elimle ezerek yaptım. Daha sonra süzülen ve çekirdeklerinden arındırılan kızılcık tekrar ocağa alınır ve üzerine 4 su bardağı şeker konur. 20 dakika ara ara karıştırılarak kaynatılır ve 1 veya 2 damla limon suyu koyulduktan sonra 1-2 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır. Kavanozlara koyulup kapakları sıkıştırılır.

Birde daha ekşimsi severseniz şekerini azaltabilirsiniz yada tatlı isterseniz çoğaltabilirsiniz.

NOT:Eğer siz hemen tüketmek isterseniz soğuduktan sonra direk dolaba koyabilirsiniz

AFIYET OLSUN sevgilerimle😊😊