Kladdkaka-İsveç Keki

Kladdkaka-İsveç Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 Gr tereyağı (eritilmiş- soğutulmuş)
• 100 Gr bitter çikolata
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 paket vanilya
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı dolusu kakao
•  Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağından bir parmak eksik un

Servis Önerisi;

• Pudra şekeri
•  Dondurma
•  Çırpılmış krema ile harika olur

Kladdkaka-İsveç Keki Tarifi'nin Yapılışı

1.  Tereyağını eritin sıcakken içine çikolatayı atıp karıştırın ve soğumaya bırakın.
2.  Ayrı bir kapta un, vanilya ve kakaoyu karıştırın.
3. Derin bir kaba yumurta, tuz ve toz şekeri koyup mikserin yüksek devrinde 4-5 dk kadar çırpın.
4.  Üzerine unlu karışımı dökün (tek seferde dökmeyin). Bir spatula yada kaşık yardımıyla karıştırın.
5.  En son soğuttuğunuz tereyağını koyun ve karıştırın.
6.  Yağlı kağıt serilmiş 22-25 cm’lik yuvarlak kelepçeli kalıp yada 20×30 cm’lik bir kalıba dökün ve yayın. Normal kek kadar akışkan değil daha yoğun bir karışım olacak.
7. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-18 dk pişirip fırından çıkarın (üzeri çatlamaya başladıysa olmuş demektir).
8. Tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp dilimleyin. Afiyet olsun 😊😊
   🔅 Normal kek gibi kabarmayacak ince olacak. Bu yüzden kabartma tozu kullanılmıyor.