Klasik Anne Pizzası

Klasik Anne Pizzası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 4 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 2 su bardağı ılık su

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı köri
• 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Üzeri için;

• 400 gram mantar
• 1 yemek tabağı dolusu kaşar rendesi
• 3 adet domates
• 5 -6 adet dolmalık biber
• 2 adet parmak sucuk
• Zeytin

Klasik Anne Pizzası Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru hazırlamak için öncelikle ılık su şeker tuz un ve mayayı bir kaba döküp yoğurmaya başlıyoruz.
2. Yağı da ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde etmeliyiz.
3. Ele yapışacak ölçüden başka un katmayın sert olur hamurunuz.
4. Hamuru iyicene yoğurduktan sonra ağzını kapatıp kabın dinlendirmeye alıyoruz. 30 dakika hamur dinlenmeli.
5. Hamur dinlenirken biz diğer malzemeleri hazırlayalım.
6. Sosunu yapmak için bir kaba salçaları koyuyoruz. Baharatları atıyoruz ve azar azar su katarak sos kıvamına getiriyoruz.
7. Diğer üstü için mantarı domatesi biberi sucuğu dilim dilim doğruyoruz. Kaşarı rendeliyoruz.
8. Tepsiyi güzelce yağlıyoruz. Üstüne hamuru koyup elimizle ittirerek hamuru açıyoruz.
9. Tepside boşluk kalmamalı hamur ulaşmalı. Hamuru yaydıktan sonra sosumuzu sürüyoruz.
10. Eğer zeytin seviyorsanız ben dilim değil tüm zeytin kullandım. Sosu sürdükten iyicene yaydıktan sonra zeytinleri hamura bastırarak koyun.
11. Ardından sırayla kaşar rendesi onun üstüne mantar onun üstüne domates onun üstüne de biberleri koyup önceden ısıttığımız 160 derecelik fırında 20 -25 dakika pişiriyoruz.
12. Arada kontrol edelim. Hamur pişince üstündeki malzemelerde pişer.
13. Hamur pişince en son olarak sucukları koyuyoruz ve beş dakika daha pişiyoruz. Sucuklar da pişince fırından çıkarıyoruz.

Dilimleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun. 😍😍🥰🥰.