Klasik Beze
Klasik Beze Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 200 g şeker
Klasik Beze Tarifi'nin Yapılışı
Çıtır çıtır beze ağızda eriyor. Misafirlerinize servis ettiğiniz çaya çok yakışır.
Önemli noktalar:
1) İçinde yumurta beyazı çırpacağınız kap ve mikserin karıştırıcıları tamamen kuru olmalı. Az miktarda da olsa bulaşan sudan dolayı beyazı kabarmayabilir.
2) Beyazının daha kolay kabarması için yumurtanın soğuk olmasını sağlayabilirsiniz.
- Yumurtanın beyazını sarısından ayırınız.
- Mikserle çırpmaya başlayınız.
- Birer yemek kaşığı şeker ekleyerek yumurta beyazının iyice yoğunlaşıncaya kadar çırpınız. Yaklaşık 7 dakika sürer (mikserinizin gücüne bağlı).
- Krema torbası veya ucu kesilmiş olan poşetten yararlanarak üzerine pişirme kağıdı serilmiş olan tepsiye bezelerinizi şekllendiriniz.
- Ocağın kapısını tamamen kapatmadan (ben 5 cm’lik çubuk sıkıştırıyorum) 110 derecede 1-2 saat boyunca (belki de fazla vakit alır) kurutunuz. Bezeler tamamen kuru olmalı.
Afiyet Olsun!
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
