Kocaman Pişiler

Kocaman Pişiler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı silme karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar su

Kocaman Pişiler Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bu tarifi çok seveceksiniz ben çok seviyorum misafirlerinize rahatlıkla yapabilirsiniz kabardıkça kabarıyorlar kabarmaya doyamayan pişi aslında adı bu olmalıydı ama Neyse gelelim hazırlamasına

1. Öncelikle mayayı ve toz şekeri ılık bir bardak suyla karıştırıp kabarmasını bekliyoruz. Yumurtanızı tuzumuzu unumuzu her şeyi karıştırıp kabaran mayayı da üzerine ilave ediyoruz.
2. İçine koyduğumuz ılık olması lazım suyumuzu hazırlıyoruz ılık olacak elimiz yanmayacak bu arada mayayı da yanmamaya dikkat edin.
3. Mayanın üzerine döktüğünüz su ılık olmalı ve karbonat karbonatı da kesinlikle unutmuyoruz. Çünkü karbonat hem daha yumuşak ve kabarmasını sağlıyor hem de yağ çekmesini engelliyor. nasıl püf noktası bu tarifini karbonat hamurumuz kıvamı kulak memesi olacak ele yapışmayacak ele yapışmaması için hamurun uzun yoğurması bittikten sonra biraz sıvı yağla ile leğen altına güzelce sürüp 5 dakika dinlendiriyoruz.
4. Hamurumuzu sonra tekrar yoğuruyoruz yoğurduktan sonra bir saat dinlendiriyoruz mayalanmasını bekliyoruz zaten hamurunuz iki katına kadar çıkacak güzelce kabaracak.
5. İstediğiniz şekilde sıvı yağda kızartma bilirsiniz ki hiç sıvı yağ çekmiyor Afiyet olsun sunumumuz Çok güzel olmadı Bunu Kur’an kursunda yaptığım için biraz imkanlarım kısıtlıydı ama Eminim siz daha güzel sunarsınız afiyet olsun herkese