Köfteli Buğdaylı Yoğurt Çorbası

Köfteli Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kasesi yoğurt
• 1 yumurtanın sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 4-5 su bardağı su ben 1.5 litre koydum kıvama göre ayarlayın
• 1 kase haşlanmış buğday
• 100 gram kıyma
• Kıymanın içine tuz ve karabiber
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• Kemik suyu
• Tereyağı
• Pul biber
• Nane

Köfteli Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kıymanın içine tuz ve karabiber ekleyip yoğurun güzelce daha sonra minik minik köfteler yapın tencerenin içine yoğurt, yumurta sarısı ve un eklenip çırpılır.
2. Üzerine su eklenip karıştırılır, evde yapılmış kemik suyu ekleyebilirsiniz. Ocağa alın bir kase haşlanmış buğday eklenir.
3. Çorba kaynayana kadar karıştırılır.
4. Ayrı bir tavaya az zeytinyağı eklenir. Minik köfteler ve nohutlar kızartılıp, çorbaya eklenir. Tuz eklenir.
5. Sos kabında tereyağı eritilir. Nane ve az pul biber eklenip çorbanın üzerine eklenir.