Kokoreç
Kokoreç Tarifi'nin Malzemeleri
Ekmek hamuru için;
- 5 su bardağı un
- 1 paket instast maya
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz (çok dolu olmayacak)
- Ilık su
Kokoreç için;
- 500 gr kuzu kokoreç
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay k kimyon
- Tuz
- Limon
- Sirke
- Su
Kokoreç Tarifi'nin Yapılışı
- İlk önce ekmeğimizden başlıyoruz, derin bir kaba un koyup ortasını açıyoruz.
- Yoğurdumuzu tuzumuzu ılık suda ısladığımız mayamızı koyup yoğurmaya başlıyoruz, hamurumuz kulak memesinden biraz daha yumuşak olacak.
- Yarım saat dinlendiriyoruz yağılı kağıt serdiğimiz tepsiye şekil verip koyuyoruz. Yarım saatte orda dinlenecek. Soğuk fırına koyup 200 derece kızarana kadar pişiriyoruz.
- Kokoreç için tencereye suyumuzu, sirkemizi, limonumuzu koyuyoruz.
- Kaynayınca kokoreçlerimizi ekliyoruz 45 dk iyice kaynatıyoruz.
- Kaynayan kokoreçlerimizi süzekten süzüp teflon tencereye koyup kavurmaya başlıyoruz (yağ dökmenize gerek yok)
- Baharatlarını tuzunu koyup iyice kavuruyoruz. Pişen kokoreçlerimizi soğumuş ekmeklerimizin arasına koyup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun😊.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
