Kokoş Kurabiye

Kokoş Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

ÜZERİ İÇİN:

• 1 su bardağı kadar şeker

SÜSLEMEK İÇİN: (tercihe göre)

• Çikolata sosu veya
• Hazır meyveli soslar

Kokoş Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Ağızda dağılan görüntüsü ile olduğu kadar lezzeti ile de deneyen herkesin beğendiği nefis bir tarif.

Oda sıcaklığında ki margarin, sıvı yağ, yumurta ve şekeri uygun bir kaba alarak mikser ile çırpalım. Un hariç diğer malzemeleri ekleyerek karıştıralım. Kontrollü şekilde un ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru buzdolabında 15 dk dinlendirelim. Bu arada düz bir tabağa şeker dökerek hazırlayalım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlak şekil vererek serçe parmağımız ile üzerine bastırarak çukur oluşturalım. Kurabiyelerimizi şekere bulayarak yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Yayılmaması için mutlaka ısıtılmış 160-170 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim (18-20 dk ). Soğumuş kurabiyelerin üzerinde ki boşluklara çikolata veya meyve sosu ile doldurarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.