Kokoş Kurabiyeler

Kokoş Kurabiyeler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 6 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 250 gram tereyağı yada margarin (oda ısısında yumuşamış)
• 2 paket vanilya
• 2 su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta

Dışı için:

• Yeteri kadar vişne veya ahududu marmelatı
• Bol hindistan cevizi (2 su bardağı kadar)

Kokoş Kurabiyeler Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için un ve pudra şekerini elekten geçirerek yoğurma kabına alıyoruz. Diğer malzemeleride ilave edip hamuru yoğuruyoruz.

Bu arada fırını 180 dereceye ayarlıyoruz.

Hamurdan fındık, misket büyüklüğü kadar parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve avcumuzun içinde bastırarak yassılaştırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyuyoruz ve 180 derecede 15 dakika pişiriyoruz.

Kurabiyeler soğuduktan sonra ikişer ikişer olarak marmelata bulayarak düz olan yerlerinden birbirine yapıştırıyoruz. Sonra hindistan cevizine buluyoruz.

Afiyet olsun 😊