Kokoş Salata

Kokoş Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kırmızı pancar (olgunlaşmış olmalı)
• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• Ayçiçek yağı
• 3 yemek kaşığı susuz yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• Tuz

Kokoş Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates haşlanır ve ezecek yardımıyla ezilir.
2. Pancarı kabuğu soyularak ayrı haşlanır.
3. Rendenin ince kısmı ile rendelenir.
4. Tava da yağ ve soğan kavrulur.
5. Üzerine pancar ve patates eklenir.
6. Ezecek yardımıyla ezilerek iyice pancar ve patates ezilir.
7. Soğuyunca elimizle erik kadar minik parçalar koparıp şekil veririz.
8. Üzerine başka bir kapta havuç rendelenir.
9. Yoğurt, mayonez ve tuz eklenir.
10. Bu karışımdan alınarak patates toplarının üzerine çay kaşığı yardımıyla eklenir.
11. Dere otu ile süsleyerek servis edilir. Afiyet olsun.