Kokoş Salata

Kokoş Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 1 orta boy kırmızı pancar
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 2 diş sarımsak
• 3 adet havuç
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 kase yoğurt
• 1 kaşık süzme yoğurt
• 2 kaşık mayonez

Süslemek için;

• Mısır
• Dereotu

Kokoş Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesi ve pancarı soyup haşlayalım.
2. Patates sıcakken ezelim, pancar ılıyınca rendeleyip patatesin içine karıştıralım, tuz ilave edip iyice yoğuralım.
3. Tart kalıbımıza streç serip, patatesli harcımızı güzelce yayalım, dolaba kaldırıp 2 saat dinlendirelim.
4. Havucu rendeleyip 3 yemek kaşığı zeytin yağında kavuralım.
5. Havuç soğuduktan sonra; içine yoğurt, mayonez ve rendelenmiş sarımsak koyup iyice karıştıralım.
6. Patatesi dolaptan çıkarıp ters çevirip üzerine yoğurtlu karışımı dökelim.
7. Üzerini dereotu ve mısır ile süsleyelim.
   Afiyet olsun 🍴