Kokoş Salata

Kokoş Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 1 adet pancar
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet havuç
• 1, 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 tatlı kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağ

Kokoş Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesler ve kabuğu soyulmuş pancar haşlanır.
2. Haşlanan patatesler rendelenir.
3. Pancarda ayrı bir kapta rendelenir ve suyu sıkılır.
4. Bir adet soğan ince ince doğranır ve zeytinyağında kavrulur.
5. Rendelenmiş patates pancar ve kavrulan soğan tuzuda atılarak iyice yoğrulur.
6. Ve dolapta iyice soğuyup donması için bir süre bekletilir.
7. Bu esnada iki adet havuç rendelenir ve çok az yağda sotelenir.
8. Soğuyan havuç bir kaba alınır.
9. Üzerine süzme yoğurt mayonez konur.
10. Bir adet sarımsak rendelenir ve iyice karıştırılır.
11. Dolapta dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır yuvarlanıp çanak şekli verilir.
12. Çanakların içine havuçlu salatadan konur.
13. Servis tabağına alınır.
14. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun