Kolay Ayva Tatlısı

Kolay Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet ayva
• İsteğe bağlı 1 karanfil ve çubuk tarçın (2 cm kadar)

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker
• Bir kaç damla limon suyu

Süslemek için:

• Ceviz

Kolay Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar öncelikle merhabalar. İlk tarifimi sizinle paylaşıyorum umarım güzel olur ve olumlu geri dönüşler alırım. Yeni gelin olan ben bu sayfayı sık sık kullanıyorum ve ben de artık tarif paylaşayım dedim :) Tariflerimi daha önce bilenler ve farklı yapanlar varsa yorumlarda bekliyorum. Yemek ve tatlı konusunda sizler kadar tecrübem olmadığından hatalarımı maruz görmenizi istiyorum :)

Bu tatlının özellikle benim gibi yeni evliler için çok pratik olduğunu düşünüyorum. Babaannemden olan bu tarifi biraz değişiklik yaparak sizlere sunuyorum.
Ben tatlıları çok tatlı sevmem siz dilerseniz şeker miktarını azaltabilirsiniz. Özellikle bu ayva tatlısını da sulu yemeği sevdiğim için suyunu fazla koydum yine siz dilerseniz suyunu azaltabilirsiniz.

Öncelikle tencerede 3 su bardağı suyu ve 1. 5 su bardağı şekeri kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra içine bir kaç damla limon suyu sıkacağız ve altını kısacağız.Bu sırada güzelce yıkadığımız ayvayı sekize bölüyoruz. Çekirdeklerini ayıklıyoruz fakat atmıyoruz saklıyoruz. Çekirdekleri tatlımıza hafif kıvam ve renk verecektir. Sekize böldüğümüz ayvayı gelişi güzel isteğimize göre küçük parçalar halinde kesiyoruz.Tarçını, karanfili ve ayva çekirdeklerini elinizde varsa küçük yuvarlak kapatılabilen çay süzgecine koyuyoruz. (resimden bakabilirsiniz) Bu süzgeç daha sonra tatlının içinden, bu küçük tatlandırıcıları almayı kolaylaştırıyor. Sevmeyenler için tarçın ve karanfilsiz de çok güzel oluyor.Doğradığımız ayvaları, tarçını, karanfili ve ayva çekirdeklerini hafif kaynayan şerbetimizin içine koyuyoruz. Ayvamızın sertliğine ve tabiki damak zevkimize göre kaynamaya bırakıyoruz. Ben 15-20 dakika kaynatıyorum. Ayvalar yumuşayınca ocağımızın altını kapatıyoruz 10 dakika civarı ılımaya bırakıyoruz. İçinden tarçını, karanfili ve çekirdekleri alıyoruz. Kaselere veya kuplara paylaştırıyoruz. Üzerinde çekilmiş cevizimizle servis edebiliriz.

Afiyet olsun. :) Umarım beğenirsiniz.