Kolay Biberli Çin Eti

Kolay Biberli Çin Eti Tarifi'nin Malzemeleri

• 0, 453 kg bonfile et, jülyen şekilde doğranmış
• 1/4 (çeyrek) bardak soya sosu
• 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1/2 (yarım) bardak et suyu
• 1 yemek kaşığı susam yağı (veya zeytinyağı)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yeşil dolmalık biber, 1 cm kadar boyutta kare şekilde kesilmiş
• 1 kırmızı dolmalık biber, 1 cm kadar boyutta kare şeklinde kesilmiş
• 1 doğranmış soğan
• 4 diş ezilmiş(çok ince doğranmış) sarımsak
• 4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• 1/4 (çeyrek) doğranmış yeşil soğan, isteğe bağlı

Kolay Biberli Çin Eti Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük bir kaseye etlerinizi koyun. Etlerin üzerine 1 yemek kaşığı soya sosu ve sirkeyi ekleyin. Bir kenara koyun
2. Ayrı bir küçük kasede 1/4 bardak soya sosu ve mısır nişastasını karıştırın.
3. Daha sonra et suyunu, susam yağını(zeytinyağı da olur), şekeri, karabiberi, eğer kullanacaksanız azıcık zencefili ve sarımsağı ekleyip tekrardan güzelce karıştırın.
4. Derin bir tavaya 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağını koyun ve ocağı yüksek ateşe alın. Sosladığınız etleri tavaya koyup kuruyana kadar çevirin. Etler olunca tavadan alıp başka bir yere koyun.
5. Aynı tavanın içine tekrardan 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağını ekleyin. Biberleri ve soğanı tavada çıtır çıtır olana kadar çevirin.
6. Sebzelerin olduğu tavaya eti tekrardan ekleyin ve başta hazırladığımız sarımsaklı sosu tavaya dökün. Karıştırın ve yaklaşık 1-2 dakika pişirin.