Kolay Ciğer Sote

Kolay Ciğer Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana ciğeri
• Tuz, kekik
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Garnitürler;

• Yoğurtlu havuç sote
• 2 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kase yoğurt
• Tuz

Patates sote;

• 2 adet patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• Tuz, karabiber

Kolay Ciğer Sote Tarifi'nin Yapılışı

Ciğerler teflon tavada kızgın ateşte yağda çok pişmesine izin vermeden pişirilir. Pişme kıvamı damak zevkinize kalmış. Piştikten sonra tuz ve kekik serpilip servis edilir.

Havuçlar rendelenir. Az yağ ile teflon tavada sotelenir. Sarımsaklar ve tuz eklenir. Yoğurtla karıştırılıp servis edilir.

Patatesler soyulup küp şeklinde doğranır. Teflon tavada az yağda kızarıncaya kadar sotelenir. Bu arada sirke ve baharatlar eklenir. Servis edilir. Afiyet olsun.