Kolay Çikolatalı Cheesecake

Kolay Çikolatalı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Taban için;

• 75 g eritilmiş margarin
• 6 adet kedidili bisküvi (öğütülmüş)
• 1 su bardağı öğütülmüş badem

Krema için;

• 500 gram labne peyniri
• 1 paket krema
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yumurta ve 1 yumurtanın sarısı
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 1 çay bardağı krema
• 80 g r bitter çikolata

Kolay Çikolatalı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Alt tabanı için, bisküvileri ve bademi rondoda un gibi yapana kadar çekiyoruz.
2. Eritmiş olduğumuz tereyağını yavaş yavaş ilave edip alt tabanı hazır hale getiriyoruz.
3. Sosu için; krema ve çikolatayı eritiyoruz.
4. Öncelikle alt taban için kelepçeli kalıbımızı iyice yağlayıp hazırlanmış olduğumuz harcı içine bastırarak düzgün ve eşit bir şekilde yerleştirip dolaba koyuyoruz.
5. Labne peyniri ve kremayı birlikte çırpıyoruz ve şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
6. Yumurtaları da tek tek ilave edip yaklaşık 5 dakika çırpmaya devam ediyoruz. Ama mikserin en düşük hızında.
7. En son unu ve vanilyasını ilave edip çok az daha karıştırıp dolaptaki harcı çıkarıp üzerine döküyoruz.
8. Ve kalıba hafifçe vurup içindeki hava kabarcıklarının dışarı çıkmasını sağlayıp önceden ısıtılmış fırında ilk 10 dakika 200 derecede, daha sonra 160 derecelik fırında 1 saat pişiriyoruz.
9. Fırının kapağını 1 saatten önce asla açmıyoruz.
10. Ve 1 saat sonra kapağı açtığımızda cheesecakemiz hafif salladığımızda oynamıyorsa fırını kapatıp kapağını biraz aralayıp ılınmaya bırakıyoruz.
11. Ilındıktan sonra fırından çıkarıp 1 saat kadar soğuduktan sonra hazırladığımız sosu üzerine döküp dolapta 1 gece dinlendirip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.