Kolay Ev Eriştesi

Kolay Ev Eriştesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak un
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Az su

Kolay Ev Eriştesi Tarifi'nin Yapılışı

Önce yaptığımız erişte malzemesinin bir yemeklik olduğunu söylemeliyim. Orantılı şekilde malzeme artırılabilir. Başlangıç olarak unu tezgah üzerine döküp, tuzu ekleyip, ortasına yumurtayı kırıyoruz. Yoğuruyoruz ve gerekince elimize az su döküp yoğurmaya devam ediyoruz ve sert bir hamur elde ediyoruz. Oklava ile açıp eni ve boyu düz olarak kesiyoruz. Kesilen parçaları unlayıp tepsiye alıyoruz. Kuruyana kadar bir iki gün arada karıştırarak yapışan varsa ayırarak bekletiyoruz. Kuruyan erişteleri bez poşet yada herhangi bir kavanozda buzdolabında saklıyoruz. Afiyet olsun.