Kolay Islak Kekim

Kolay Islak Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 peket vanilin
• 2 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı un

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao

Kolay Islak Kekim Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar :)

Öncelikle yumurtalar köpürene kadar çırpılır ardından şekeri ekleyip iyice rengi açılana kadar mikserle çırpılır sonra yağı ,sütü ekleyip vanilin elenerek eklenir .Ardından un ve kabartma tozu elenerek konulur en sonda kakao elenerek eklenir ve güzelce karıştırlır (tabi içine isteğe göre ceviz kuru üzümde eklenenilir) .Kalıbımızı katı yağ ile güzelce yağlayıp un serpip kek hamurumuzu ekliyoruz .180 derece fırında 40 dk hiç açmadan pişiriyoruz 40dk sonra kürdanla kontrol ediyoruz eğer ki kürdan temiz çıkarsa kekimiz pişmiş demektir.

Kekimizi fırına verdikten sonra sos malzemelerimizi küçük tencereye koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz kaynadıktan sonra 10 dk daha kaynatmaya devam ediyoruz iyice kıvam alması için sonra soğumaya bırakıyoruz .Kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk sosumuzu ekleyip içine çekmesini bekliyoruz ve enfes kekimiz hazır

Afiyet olsun ☺