Kolay İstiridye Mantar Sote

Kolay İstiridye Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo İstiridye Mantarı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5-6 diş sarımsak (küçük diş)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Kekik
• Karabiber
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı Sirke (Balzamik ya da Elma)
• Maydanoz

Kolay İstiridye Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

Daha önce de çok lezzetli bir İstiridye Mantar Sote tarifi paylaştım. Fakat lezzetli olduğu kadar biraz zahmetli ve bu konuda yorumlar alınca bende vaktim azken uyguladığım pişirme şeklini paylaşmak istedim. Bu tarifimde mantarları ayrı porsiyonlar halinde kızartmayıp, hepsini aynı anda pişiriyorum. Vaktiniz az ise bu tarifimi yapmanızı tavsiye ederim. Bu şekilde de çok lezzetli oluyor.

1. Mantarları nemli bir bezle silip elinizle uzunlamasına ince parçalara ayırın.
2. Hepsini altı yapışmaz bir tavaya ekleyin.
3. Tuzunu atıp kapağını kapatın ve kısığa yakın orta ateşte mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.
4. Suyunu çekince yağlarını ekleyin ve kızarana kadar kavurun.
5. Kızarmaya başlayınca ince doğranmış sarımsakları da ekleyin ve 2-3 dakika da sarımsak ile soteleyip; kekik, sirke, karabiber ve limon suyunu da ekleyin.
6. En son ocağı kapatmadan maydanozunu da ekleyip 1-2 dakika soteleyin. Vee servise hazır.

Afiyet olsun.

Bu da diğer tarifimin linki; İstiridye Mantar Sote