Kolay Kısır Tarifi

Kolay Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 çay bardağı ince bulgur
• Yarım demet maydanoz
• 7-8 dal yeşil soğan
• 4-5 dal dere otu
• 3-4 dal nane
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Sıcak su
• 1 adet limon
• 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi

Kolay Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur bir kaba alınır  üstünü örtecek kadar sıcak su eklenir. Şişmesi için beklenir.
2. Bu sırada kuru soğan incecik doğranır. 2-3 yemek kaşığı yağda pembeleşene kadar kavrulur.
3. Sonra salçalar eklenir. 1-2 dakika kavrulduktan sonra ocaktan alınır, soğumaya bırakılır.
4. Yeşillikler ince ince doğranır.
5. Islanan bulgur biraz soğuyunca salça sos ve baharatlarla karıştırılır.
6. Limon suyu ve nar ekşisi de eklenir.
7. Ardından yeşillikler ve en son olarak da kalan zeytinyağı eklenir.
8. Hazırlanan kısır servis tabağına alınır.
9. Limon ve turşuyla süslenir. Afiyet olsun….