Kolay Laz Böreği Tarifi (Videolu)

Kolay Laz Böreği Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağı
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik eritilmiş tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4,5-5 su bardağı un

Muhallebisi için;

• 4,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2,5 yemek kaşığı kadar un
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Kaynadıktan sonra bir kaç damla limon suyu

Üzeri için;

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kolay Laz Böreği Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzun tüm malzemelerini bir kaba koyalım.  Üzerine un ekleyelim, yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim 30 bezeye bölüp üzerini poşetle örtelim hamurumuzu 1 saat kadar dinlendirelim.
2. O sırada muhallebimizi hazırlayalım süt, şeker, un, nişasta ve yumurtayı tencereye alıp, göz göz olacak şekilde pişirelim pişen muhallebiye 50 gram margarin ekleyelim.
3. Çırpıp soğumaya bırakalım.
4. Şerbeti yapalım. Tencereye şekeri ve suyu ekleyip, ocağa bırakalım kaynamaya başlayınca üzerine bir kaç damla limon suyu sıkalım orta ateşte 10 dakika daha kaynatalım ve şerbeti soğumaya bırakalım.
5. Dinlenen hamurumuzu açmaya başlayalım ilk 15 bezeyi tek tek açıp, aralarına bol nişasta sürelim üst üste bırakalım hepsini birlikte tepsi boyunda açalım açtığımız yufkayı tepsimize serelim.
6. Üzerine de soğuyan muhallebimizi dökelim ve son olarak kalan diğer 15 bezeyide aynı şekilde açıp tepsi boyutunda keselim ve tepsimize serelim.
7. Tatlımızı eşit şekilde keselim üzerine tereyağı sıvı yağı karışımını döküp, fırına atalım 165 derecede üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.
8. Beş dakika dinlenince soğuk şerbeti dökelim 1 gece dolapta dinlense çok daha güzel olacaktır. Dinlenen tatlının üzerine pudra şekeri serpelim ve servise hazır deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 😊