Yalancı Laz Böreği Tarifi

Tarifin Hikayesi
Elif Atalar
Elif Atalar
470.830 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 10dk Pişirme, 40dk Hazırlama
Orijinalinin aksine oldukça pratik, elbette tadı hakiki laz böreği ile aynı olmasa da bence hafif tatlı severlerin beğeneceğini düşündüğüm pratik bir tarif. Özellikle bir türlü bitmek bilmeyen, ömrü kısa olan baklava yufkalarını bitirmekte kullanabilirsiniz. Geçtiğimiz günlerde tahinli kurabiye yapmak için almıştım ama 3’er 5’er kullanınca bir türlü bitmedi yufkalar, paketten alıp koyarken ne kadar dikkat etsem de kenarlardan kurumaya da başlamışlardır. Ablamla yufkaları nasıl değerlendirelim derken fark ettik ki hep hamurlu, muhallebili tarifler arasında geziniyoruz. Sonra bu tarifi görünce işte bu dedik:) Küçük bir tepsi için tatlımızı hazırladık. Tadını biz beğendik, hem hafif hem de güzel bir tatlı oldu. Bu arada Kerem Ceyhun’da mutfakta bizimle çalıştı, çırpmaktan karıştırmaktan büyük keyif alıyor neredeyse 1 saatte kendince bir tarif hazırladı onun da fotoğraflarını ekleyeceğim:)
Orijinalinin aksine oldukça pratik, elbette tadı hakiki laz böreği ile aynı olmasa da bence hafif tatlı severlerin beğeneceğini düşündüğüm pratik bir tarif. Özellikle bir türlü bitmek bilmeyen, ömrü kısa olan baklava yufkalarını bitirmekte kullanabilirsiniz. Geçtiğimiz günlerde tahinli kurabiye yapmak için almıştım ama 3’er 5’er kullanınca bir türlü bitmedi yufkalar, paketten alıp koyarken ne kadar dikkat etsem de kenarlardan kurumaya da başlamışlardır. Ablamla yufkaları nasıl değerlendirelim derken fark ettik ki hep hamurlu, muhallebili tarifler arasında geziniyoruz. Sonra bu tarifi görünce işte bu dedik:) Küçük bir tepsi için tatlımızı hazırladık. Tadını biz beğendik, hem hafif hem de güzel bir tatlı oldu. Bu arada Kerem Ceyhun’da mutfakta bizimle çalıştı, çırpmaktan karıştırmaktan büyük keyif alıyor neredeyse 1 saatte kendince bir tarif hazırladı onun da fotoğraflarını ekleyeceğim:)

Yalancı Laz Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 15 adet baklava yufkası
  • 50gr tereyağı (eritilmiş)

Muhallebisi için:

  • Yarım litre süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3,5 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
  • yarım çay kaşığı kadar karabiber (ben kullanmadım ama laz böreğinde olduğu için dileyenler ekleyebilir)

Şerbeti için:

  • Yarım su bardağından biraz fazla su
  • Su ile aynı miktarda şeker
  • 1-2 damla limon suyu

Yalancı Laz Böreği Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak şerbeti minik bir tencereye koyarak kaynatın.
  2. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip 2 dk kadar daha kaynatıp ocağı kapatın. Soğumaya bırakın.
  3. Muhallebi malzemelerin tamamını bir tencereye alarak karıştırarak pişirin.
  4. Muhallebiniz hazır olduktan sonra ocağı kapatarak ılımaya bırakın.
  5. Bu arada yufkaları sermeye başlayabiliriz.
  6. Ben üst yazımda da belirttiğim gibi küçük bir borcam kullandım (20x30cm büyüklüğünde). Bu nedenle yufkaları ikiye kesince kabıma neredeyse tam oldular.
  7. 12 baklava yufkasını kabımın boyutuna uygun olacak şekilde 2 ye kestim ve 24 yufka elde ettim.
  8. Yufkaları kurumalarına izin vermeden itina ile paketleyip gerektiğinde çıkarttım.
  9. Borcamın tabanını erimiş yap ile yağlayıp 1. yufkayı serdim.
  10. Üzerine tekrar yağ sürdüm.
  11. 2. yufkayı üzerine serdim tekrar yağladım.
  12. Bu şekilde 10 yufkayı aralarına yağ sürerek üst üste dizdim.
  13. Ilınmış olan muhallebimi döküp yaydım.
  14. Sonra geriye kadar 14 yufkayı da muhallebinin üzerine, aralarına yağ sürerek serdim.
  15. En üst kat için yağınıza sıvı yağ ekleyerek sürebilirsiniz, daha çok kabaracak ve kıtır olacaktır.
  16. En üst katı da yağladıktan sonra bu tatlının en önemli kısmı olan kesme aşamasına geçtim. Keserken muhallebinin çıkmasını istemeyiz bu nedenle dikkatli olmakta fayda var. Muhallebi zaten koyu kıvamlı olduğu için endişelenmeye gerek yok aslında. Tırtıklı bıçak ile çok kolay bir şekilde kesildiğini gördüm. Yavaş yavaş çok da küçük olmayan kareler kestim.
  17. 200 derecede ısıttığım fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.
  18. Bu aşama da bizim ufaklık yapmış olduğu karışımı döktüğü için süreyi takip edemedim ama ben ortalığı temizleyip fırına baktığımda kızarmışlardı. Oldukça hızlı bir şekilde kızarıyor, sık sık fırını kontrol etmeyi unutmayın:)
  19. Tatlıyı fırından altıktan sonra ilk sıcağının çıkmasını bekleyin 5 dk kadar. Sonrasında kaşık yardımı ile şerbeti tatlının her yerine gelecek şekilde gezdirin.
  20. Biz sabırsız olduğumuz için daha tatlı soğumadan birer dilim kaptık ama ertesi gün çok daha güzel olmuştu. Beklemekte fayda var:)

Afiyet olsun.

Not: Eğer büyük tepside yapmak isterseniz ölçüleri 2 ile çarpabilirsiniz.
Yalancı Laz Böreği Tarifi 1 Yalancı Laz Böreği Tarifi 2 Yalancı Laz Böreği Tarifi 3 Yalancı Laz Böreği Tarifi 4

Kerem Ceyhun’un tarifi ise:

Kabın tabanında kalmış süt, şişenin dibinde kalan maden suyu, su, tarihi geçmiş nişasta ve kuru kenarlardan biraz baklava yufkası:) Aslında tezgahta ne varsa içine atmaya çalışıp çırpma teli ile arada muhallebime saldırsa da kendi kendine güzel vakit geçirdi. Sanırım ileride yazarlarımızdan birisi de Kerem Ceyhun olacak:) İlginç tarifler paylaşacağına eminim :)

keremin-tatlisi-1 keremin-tatlisi-2keremin-tatlisi-3

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yalancı Laz Böreği Tarifi 17.04.2013 14:40 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 25.07.2017 16:21 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (92)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı Video Tarifi
Bisküvili Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı Video8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama96 B
Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi Videosu
Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi Videosu4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama74 B
Yalancı Profiterol Nasıl Yapılır?
Yalancı Profiterol Nasıl Yapılır?6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama32 B
Yalancı Doyuran Pasta Videosu Tarifi
Yalancı Doyuran Pasta Videosu6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama32 B
Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi
Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama42 B
Az Malzemeli Yalancı Tiramisu (videolu) Tarifi
Az Malzemeli Yalancı Tiramisu (videolu)8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama9 B
Muska Şeklinde Laz Böreği Videosu Tarifi
Muska Şeklinde Laz Böreği Videosu10-12 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama5 B
Rulo Poğaça Tarifi
Rulo Poğaça10-12 kişilik, 30dk Pişirme, 45dk Hazırlama53
Kavurmalı Kaşarlı Karadeniz Pidesi Tarifi
Kavurmalı Kaşarlı Karadeniz Pidesi4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 25dk Hazırlama74
Ciğerli Pilav Tarifi
Ciğerli Pilav2-4 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama30
Nescafe Soslu Islak Kek Tarifi
Nescafe Soslu Islak Kek8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama74
Doğum Günü Pastası Tarifi
Doğum Günü Pastası12-14 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama37
Maraş Çöreği Tarifi
Maraş Çöreği8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama118
Orijinalini Aratmayan 26 Yalancı Tarif Tarifi
Orijinalini Aratmayan 26 Yalancı Tarif

Bazen yapımının zorluğu bazen de mutfakta eksik olan bir malzeme yüzünden başvurulan, sonucunda enfes tarifler…

Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi
Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi

Bazen vakit darlığından bazen de lezzetinin her zaman garanti olmasından börek yaparken akla gelen ilk…

Ramazana Özel Birbirinden Lezzetli 20 Börek Tarifi
Ramazana Özel Birbirinden Lezzetli 20 Börek Tarifi

Ramazanın bereketi ve sevinci üzerinizde olsun! Nefis Yemek Tarifleri ekibi olarak ramazan ayında iftar sofralarınıza…

Böreğin Yanına Ne Gider? Sofranızı Tamamlayacak 10 Enfes Tarif Tarifi
Böreğin Yanına Ne Gider? Sofranızı Tamamlayacak 10 Enfes Tarif

Böreğin Yanına Ne Yemek Yapılır? Beş çaylarının, misafir sofralarının ya da geniş sabah kahvaltılarının hem…

Chia Tohumu Zayıflatır Mı? Diyete Uygun Nasıl Kullanılır? 3 Fit Tarif Tarifi
Chia Tohumu Zayıflatır Mı? Diyete Uygun Nasıl Kullanılır? 3 Fit Tarif

Zayıflama Sürecinde Chia Tohumunun Etkisi Chia tohumu, son yıllarda adı sıkça duyulan ve etkileri günden…

Kestane Balı Faydaları, Bu Balın Girdiği Eve Hastalık Giremez! Tarifi
Kestane Balı Faydaları, Bu Balın Girdiği Eve Hastalık Giremez!

Binbir Derde Şifa Koyu ve Keskin Kıvamlı Kestane Balı Kestane balı, haziran ayında kestane ağacı…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021

Kurban Bayramı’nda Samimi Dileklerle Yüzler Gülsün! Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

İslami Kurallara Göre Kurban Kesimi Nasıl Olmalıdır? Verilen nimetler ve yaşantı için Allah’a şükretmenin bir…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, sohbet esnasında pek çok soru ile…

Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi
Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi

Kurbanı Bereketlendiren Dualar ve Ayetler İbadetlerin en hayırlılarından biri olan kurban kesmek, pek çok kişinin…

Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz? Tarifi
Kurban Bayramı’nı Kilo Almadan Nasıl Geçirebiliriz?

Kurban Bayramı'nda Kilo Almayı Önleyen İpuçları Senenin son bayramı geldi. Bir de yaz tatili olunca…

Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi Tarifi
Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi

Kurban Bayramı: 20 Soru - Cevap İslam aleminin hasretle beklediği, mübarek Kurban Bayramı günlerinde inananların…

Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet Tarifi
Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet

Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban Bayramı’na adım adım yaklaştığımız bu günlerde birçok…

Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır? Tarifi
Dinimizde Kaç Çeşit Kurbanlık Vardır?

İslam Geleneğinde Kurban Çeşitleri Listesi Dinimizde Kurban Bayramı Allah'ın emirlerini yerine getirmek, ihtiyaç sahiplerine yardımcı…

Kurban Bayramı Nedir? Dinen Anlamı, Önemi Tarifi
Kurban Bayramı Nedir? Dinen Anlamı, Önemi

Kurban Bayramı'nın İslam Dinindeki Yeri 2021 Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, bu maneviyat dolu huzur…

Kurban Bayramı Turları: Yurt İçi – Yurt Dışı 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Turları: Yurt İçi – Yurt Dışı 2021

Kurban Bayramı En İyi Tatil Fırsatları 2021 Kurban Bayramı planlarını henüz yapmamış olanlara, diyar diyar…

Temmuzda Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Tarifi
Temmuzda Hangi Sebze ve Meyveler Yenir?

Temmuz Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Yaz mevsiminin her yönüyle hissedildiği aylardan biridir temmuz ayı.…

Güncel Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Listesi 2021 Tarifi
Güncel Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Listesi 2021

Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Her sene büyük bir heyecanla beklenen Kurban Bayramı, 2021…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Eti Dağıtılırken Nelere Dikkat Edilmeli? Kurban Bayramı zamanı geldiğinde pek çok evde büyük bir…

Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2021

Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı’nın başladığını gösteren en güçlü sestir bayram namazı.…

Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Yapılacak İbadetler Tarifi
Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Yapılacak İbadetler

Kurban Bayramı Arefesi Dinen Nasıl Değerlendirilir? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…

Tarifler Geri
Videolar Geri