- 6-8 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Orijinalinin aksine oldukça pratik, elbette tadı hakiki laz böreği ile aynı olmasa da bence hafif tatlı severlerin beğeneceğini düşündüğüm pratik bir tarif. Özellikle bir türlü bitmek bilmeyen, ömrü kısa olan baklava yufkalarını bitirmekte kullanabilirsiniz. Geçtiğimiz günlerde tahinli kurabiye yapmak için almıştım ama 3’er 5’er kullanınca bir türlü bitmedi yufkalar, paketten alıp koyarken ne kadar dikkat etsem de kenarlardan kurumaya da başlamışlardır. Ablamla yufkaları nasıl değerlendirelim derken fark ettik ki hep hamurlu, muhallebili tarifler arasında geziniyoruz. Sonra bu tarifi görünce işte bu dedik:) Küçük bir tepsi için tatlımızı hazırladık. Tadını biz beğendik, hem hafif hem de güzel bir tatlı oldu. Bu arada Kerem Ceyhun’da mutfakta bizimle çalıştı, çırpmaktan karıştırmaktan büyük keyif alıyor neredeyse 1 saatte kendince bir tarif hazırladı onun da fotoğraflarını ekleyeceğim:)
Orijinalinin aksine oldukça pratik, elbette tadı hakiki laz böreği ile aynı olmasa da bence hafif tatlı severlerin beğeneceğini düşündüğüm pratik bir tarif. Özellikle bir türlü bitmek bilmeyen, ömrü kısa olan baklava yufkalarını bitirmekte kullanabilirsiniz. Geçtiğimiz günlerde tahinli kurabiye yapmak için almıştım ama 3’er 5’er kullanınca bir türlü bitmedi yufkalar, paketten alıp koyarken ne kadar dikkat etsem de kenarlardan kurumaya da başlamışlardır. Ablamla yufkaları nasıl değerlendirelim derken fark ettik ki hep hamurlu, muhallebili tarifler arasında geziniyoruz. Sonra bu tarifi görünce işte bu dedik:) Küçük bir tepsi için tatlımızı hazırladık. Tadını biz beğendik, hem hafif hem de güzel bir tatlı oldu. Bu arada Kerem Ceyhun’da mutfakta bizimle çalıştı, çırpmaktan karıştırmaktan büyük keyif alıyor neredeyse 1 saatte kendince bir tarif hazırladı onun da fotoğraflarını ekleyeceğim:)
https://www.nefisyemektarifleri.com/yalanci-laz-boregi-tarifi/
Yalancı Laz Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 15 adet baklava yufkası
- 50gr tereyağı (eritilmiş)
Muhallebisi için:
- Yarım litre süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı un
- 3,5 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı pirinç unu
- 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
- yarım çay kaşığı kadar karabiber (ben kullanmadım ama laz böreğinde olduğu için dileyenler ekleyebilir)
Şerbeti için:
- Yarım su bardağından biraz fazla su
- Su ile aynı miktarda şeker
- 1-2 damla limon suyu
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
35×40 cm olcusundeki tepsime gore 3 su bardagi sut, 5 kasik seker, bugday nisastasindan toplam 4 kasik kattim.(pirinc unum olmadigi icin yerine bugday nisastasi kullandim). Muhallebi pisipte ocagin altini kapattiktan sonra bir tatli kasigi margarin, bir paket vanilya katip iyice karistirdim. Serbetini de 1,5 su bardagi seker 1,5 su bardagi su kullanarak hazirladim.(esim ozellikle serbetini cok iyi ayarlamissin dedi😍) Yufkalarin arasina surmek icin tereyag olmadigi icin margarin kullandim. Tarifte 50 gram yazilmis ama bence 150 yazmak isterken 1 rakami yanlislikla silinmis olmali☺ cunku 50 gramin yetmesi mumkun degil. yaklasik 200 gram kullandim margarini. Bu arada servis yaparken uzerini de pudra sekeriyle susledim. Sonuc harika!! Muhtesem!! Biz ailece bayildik. Tesekkurler.
Elif hanım fırın alt üst ayar mı yoksa fanlı mı pişecek
küçük sefe maşallah yakında maaterchef ede çıkar Allah nazardan korusun 💞💞💞
MaşaÂllah, küçük şef de pek tatlıymış. Şimdi bu tatlı yenilmez mi hiç🥰
ben biraz irmikte katiyorum..
Malesef istediğim gibi olmadı, keşke yapmasaydım, ziyan oldu. İlk defa burdan yaptığım tarif ten memnun kalmadım. 😔
Gayet güzel oldu 5 alta 5 üste yaptım ☺
Yağ az geliyor ama şerbet tarife sadık kalınmalı diye düşünüyorum. Karabiber lezzeti pek bana göre değilmiş tekrar yaparsam yağını artırırım ve karabiber eklemem. Şerbeti de ölçülerine göre yaparım. Çünkü fazla geldi alt kısmı hamurlaştı.
Siz tarifleri kendiniz üretmiyor musunuz. Kendinize özgü değil mi. “Muhallebili tarifler arasında gezinirken” demişsiniz ya.
Kerem Ceyhun bu kadar tatlı olunca insan istesede kızamaz o yumurcağa☺️
bayıldım çok güzel bir tarif trabzonda yedigime çok yakın tadı tesekkurler
Pirinç unu hiçbir markette bulamadım elif hanım pirinç unu yerine ne kullanabilirim
nişasta
sizin tariflerinizin hepsini çok beğeniyorum fakat aklıma bişey takıldı bazı tarifler de 30 yufka diyorlar farkı nedir acaba
Pirinç unu yerine normal un yada nişasta koyabilirmiyiz??
allah bagislasin cok tatli oglunuz var masallh☺☺☺
Yaptım çok güzel oldu sagolun tarif için
mesela mazemelerinde ise 3 yemek kaşığı un yerine 6 yemek kaşığı un mu olucak
peki mazemeleri iki katına çıkarınca serbetidemi oyle olucak
Pirinç unu yerine un miktarini artırabilir miyim?
oy masallah gelecegin sefi annesi gibi harika seyler yapar umarim