Yalancı Laz Böreği Tarifi

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
Tarifin Hikayesi
  • 6-8 Kişilik
  • 40dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Orijinalinin aksine oldukça pratik, elbette tadı hakiki laz böreği ile aynı olmasa da bence hafif tatlı severlerin beğeneceğini düşündüğüm pratik bir tarif. Özellikle bir türlü bitmek bilmeyen, ömrü kısa olan baklava yufkalarını bitirmekte kullanabilirsiniz. Geçtiğimiz günlerde tahinli kurabiye yapmak için almıştım ama 3’er 5’er kullanınca bir türlü bitmedi yufkalar, paketten alıp koyarken ne kadar dikkat etsem de kenarlardan kurumaya da başlamışlardır. Ablamla yufkaları nasıl değerlendirelim derken fark ettik ki hep hamurlu, muhallebili tarifler arasında geziniyoruz. Sonra bu tarifi görünce işte bu dedik:) Küçük bir tepsi için tatlımızı hazırladık. Tadını biz beğendik, hem hafif hem de güzel bir tatlı oldu. Bu arada Kerem Ceyhun’da mutfakta bizimle çalıştı, çırpmaktan karıştırmaktan büyük keyif alıyor neredeyse 1 saatte kendince bir tarif hazırladı onun da fotoğraflarını ekleyeceğim:)

Orijinalinin aksine oldukça pratik, elbette tadı hakiki laz böreği ile aynı olmasa da bence hafif tatlı severlerin beğeneceğini düşündüğüm pratik bir tarif. Özellikle bir türlü bitmek bilmeyen, ömrü kısa olan baklava yufkalarını bitirmekte kullanabilirsiniz. Geçtiğimiz günlerde tahinli kurabiye yapmak için almıştım ama 3’er 5’er kullanınca bir türlü bitmedi yufkalar, paketten alıp koyarken ne kadar dikkat etsem de kenarlardan kurumaya da başlamışlardır. Ablamla yufkaları nasıl değerlendirelim derken fark ettik ki hep hamurlu, muhallebili tarifler arasında geziniyoruz. Sonra bu tarifi görünce işte bu dedik:) Küçük bir tepsi için tatlımızı hazırladık. Tadını biz beğendik, hem hafif hem de güzel bir tatlı oldu. Bu arada Kerem Ceyhun’da mutfakta bizimle çalıştı, çırpmaktan karıştırmaktan büyük keyif alıyor neredeyse 1 saatte kendince bir tarif hazırladı onun da fotoğraflarını ekleyeceğim:)

Yalancı Laz Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 15 adet baklava yufkası
  • 50gr tereyağı (eritilmiş)

Muhallebisi için:

  • Yarım litre süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3,5 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
  • yarım çay kaşığı kadar karabiber (ben kullanmadım ama laz böreğinde olduğu için dileyenler ekleyebilir)

Şerbeti için:

  • Yarım su bardağından biraz fazla su
  • Su ile aynı miktarda şeker
  • 1-2 damla limon suyu
Deneyen Fotoğrafları
73 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Yalancı Laz Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak şerbeti minik bir tencereye koyarak kaynatın.
  2. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip 2 dk kadar daha kaynatıp ocağı kapatın. Soğumaya bırakın.
  3. Muhallebi malzemelerin tamamını bir tencereye alarak karıştırarak pişirin.
  4. Muhallebiniz hazır olduktan sonra ocağı kapatarak ılımaya bırakın.
  5. Bu arada yufkaları sermeye başlayabiliriz.
  6. Ben üst yazımda da belirttiğim gibi küçük bir borcam kullandım (20x30cm büyüklüğünde). Bu nedenle yufkaları ikiye kesince kabıma neredeyse tam oldular.
  7. 12 baklava yufkasını kabımın boyutuna uygun olacak şekilde 2 ye kestim ve 24 yufka elde ettim.
  8. Yufkaları kurumalarına izin vermeden itina ile paketleyip gerektiğinde çıkarttım.
  9. Borcamın tabanını erimiş yap ile yağlayıp 1. yufkayı serdim.
  10. Üzerine tekrar yağ sürdüm.
  11. 2. yufkayı üzerine serdim tekrar yağladım.
  12. Bu şekilde 10 yufkayı aralarına yağ sürerek üst üste dizdim.
  13. Ilınmış olan muhallebimi döküp yaydım.
  14. Sonra geriye kadar 14 yufkayı da muhallebinin üzerine, aralarına yağ sürerek serdim.
  15. En üst kat için yağınıza sıvı yağ ekleyerek sürebilirsiniz, daha çok kabaracak ve kıtır olacaktır.
  16. En üst katı da yağladıktan sonra bu tatlının en önemli kısmı olan kesme aşamasına geçtim. Keserken muhallebinin çıkmasını istemeyiz bu nedenle dikkatli olmakta fayda var. Muhallebi zaten koyu kıvamlı olduğu için endişelenmeye gerek yok aslında. Tırtıklı bıçak ile çok kolay bir şekilde kesildiğini gördüm. Yavaş yavaş çok da küçük olmayan kareler kestim.
  17. 200 derecede ısıttığım fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.
  18. Bu aşama da bizim ufaklık yapmış olduğu karışımı döktüğü için süreyi takip edemedim ama ben ortalığı temizleyip fırına baktığımda kızarmışlardı. Oldukça hızlı bir şekilde kızarıyor, sık sık fırını kontrol etmeyi unutmayın:)
  19. Tatlıyı fırından altıktan sonra ilk sıcağının çıkmasını bekleyin 5 dk kadar. Sonrasında kaşık yardımı ile şerbeti tatlının her yerine gelecek şekilde gezdirin.
  20. Biz sabırsız olduğumuz için daha tatlı soğumadan birer dilim kaptık ama ertesi gün çok daha güzel olmuştu. Beklemekte fayda var:)

Afiyet olsun.

Not: Eğer büyük tepside yapmak isterseniz ölçüleri 2 ile çarpabilirsiniz.
Yalancı Laz Böreği Tarifi 1 Yalancı Laz Böreği Tarifi 2 Yalancı Laz Böreği Tarifi 3 Yalancı Laz Böreği Tarifi 4

Kerem Ceyhun’un tarifi ise:

Kabın tabanında kalmış süt, şişenin dibinde kalan maden suyu, su, tarihi geçmiş nişasta ve kuru kenarlardan biraz baklava yufkası:) Aslında tezgahta ne varsa içine atmaya çalışıp çırpma teli ile arada muhallebime saldırsa da kendi kendine güzel vakit geçirdi. Sanırım ileride yazarlarımızdan birisi de Kerem Ceyhun olacak:) İlginç tarifler paylaşacağına eminim :)

keremin-tatlisi-1 keremin-tatlisi-2keremin-tatlisi-3

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yalancı Laz Böreği Tarifi 17.04.2013 14:40 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 25.07.2017 16:21 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (115)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi Videosu

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi Videosu

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Yalancı Profiterol Nasıl Yapılır?

Yalancı Profiterol Nasıl Yapılır?

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Yalancı Doyuran Pasta Videosu Tarifi

Yalancı Doyuran Pasta Videosu

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Yalancı Tiramisu Tarifi

Yalancı Tiramisu

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Yalancı Profiterol Tatlısı (videolu) Tarifi

Yalancı Profiterol Tatlısı (videolu)

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Karpuz Pasta Tarifi

Karpuz Pasta

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Tarhana Soslu Fırında Tavuk Tarifi

Tarhana Soslu Fırında Tavuk

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Patates Ve Mantarlı Nefis Kahvaltılık Tarifi

Patates Ve Mantarlı Nefis Kahvaltılık Tarifi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Patatesli Kır Pidesi Tarifi

Patatesli Kır Pidesi

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Antep Kurabiyesi Tarifi

Antep Kurabiyesi

10-12 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Orijinalini Aratmayan 26 Yalancı Tarif Tarifi
Orijinalini Aratmayan 26 Yalancı Tarif

Bazen yapımının zorluğu bazen de mutfakta eksik olan bir malzeme yüzünden başvurulan, sonucunda enfes tarifler…

Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi
Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi

Bazen vakit darlığından bazen de lezzetinin her zaman garanti olmasından börek yaparken akla gelen ilk…

2022’nin En Popüler 20 Börek Tarifi
2022’nin En Popüler 20 Börek Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri mutfağının 2022 yılında deftere en çok eklenen börek tarifleri huzurlarınızda... Tam 12…

Böreğin Yanına Ne Gider? 10 Leziz Eşlikçi Tarifi
Böreğin Yanına Ne Gider? 10 Leziz Eşlikçi

Böreğin Yanına Ne Yemek Yapılır? Beş çaylarının, misafir sofralarının ya da geniş sabah kahvaltılarının hem…

Ramazana Özel Birbirinden Lezzetli 20 Börek Tarifi
Ramazana Özel Birbirinden Lezzetli 20 Börek Tarifi

Ramazanın bereketi ve sevinci üzerinizde olsun! Nefis Yemek Tarifleri ekibi olarak ramazan ayında iftar sofralarınıza…

Temmuz Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Temmuz Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

Temmuz ayının bolluğu, bereketi sebzelerden ve meyvelerden belli olur. Kiraz, vişne, patlıcan, kabak, börülce, semizotu,…

Orucu Bozan Şeyler Nelerdir? Diyanet Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler Nelerdir? Diyanet Soru Cevap

Orucu Bozan Başlıca Durumlar Nelerdir? Orucu bozan şeyler, ramazan günleri boyunca sürekli vurgulanan ve her…

Kadir Gecesi Mesajları: Resimli, Anlamlı Sözler Tarifi
Kadir Gecesi Mesajları: Resimli, Anlamlı Sözler

En Güzel Kadir Gecesi Mesajları Bin aydan daha hayırlı olan Kadir Gecesi, Ramazan ayının 27.…

2024 Resmi Tatil Günleri, Güncel Takvim Tarifi
2024 Resmi Tatil Günleri, Güncel Takvim

2024 Resmi Tatil Takvimi Resmi tatil, bir ülke yönetiminde, devlet otoriteleri tarafından belirlenen, kamu kuruluşlarının…

Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi Tarifi
Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi

Kadir Gecesi: Bin Aydan Hayırlı Mübarek Gün Ramazan ayının son 10 günü içinde yer aldığı;…

Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur? Tarifi
Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur?

Mübarek Kandil Gecelerinde Hangi Dualar Okunur? Kandil duaları, İslam dini için özel gün ve gecelerde…

Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı? Tarifi
Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı?

Ağıza Gelen Balgamı Yutmak Orucu Bozar mı? Orucu bozan durumlar, her sene ramazan ayında oruç…

Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar Tarifi
Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar

Ramazanın İlk Gününe Özel Hayırlı İbadetler Ramazanın ilk günü 2024 yılında 11 Mart Pazartesi gününe…

En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler Tarifi
En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler

Şeker Bayramı Mesajları: Uzun, Kısa, Anlamlı Sözler Ramazan Bayramı; toplumun birlik ve dayanışma duygularının pekiştiği,…

Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı
Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı

Sahur Duası Nasıl Okunur? Peygamber Efendimiz; “Sahurda yemek yiyiniz; çünkü sahur yemeğinde bereket vardır.” diyerek…

Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri Tarifi
Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri

Kandil Günleri 2024 Takvimi İslam Dini için mübarek sayılan kandil günleri, her sene yıl içinde…

Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi Tarifi
Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi

Mevlid Kandili: Hz. Muhammed'in Doğum Günü Hicri takvime göre Rebiülevvel ayının 12. gecesinde eda edilen…

Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi Tarifi
Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi

Kandil: İbadetle Aydınlanan Mübarek Geceler İslam dini için, Müslümanlık tarihçesinde meydana gelmiş kimi olayların tarihleri…

Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı? Tarifi
Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı?

Ramazanda Damla Kullanmak Orucu Bozar Mı? 11 ayın sultanı ramazan ayı içinde çeşitli hastalıklardan dolayı…

Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Mevlid Kandili Mesajları: Anlamlı ve Güzel Sözler Mevlid Kandili, bu sene 14 Eylül 2024 Cumartesi…

Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri Tarifi
Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri

Sağlıklı Bir Ramazan İçin Sahurda Ne Yemeli? Ramazanın gelmesi ile birlikte değişen öğün sayısı ve…

Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi Tarifi
Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi

Berat Kandili: Günahların Affedildiği Rahmet Gecesi! Berat Kandili, Şaban ayının 14. gününü 15. gününe bağlayan…

Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Berat Kandili: Ramazanın Müjdecisi! Her sene büyük bir heyecanla beklenen ve manevi duygularla anılan Berat…

Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli Tarifi
Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli

Mutfak Ölçü Birimleri: Terazisi Olmayanlara Birebir! Mutfağınıza girdiğinizde en güzel ve özel tarifleri hazırlarken bazen…

Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeşitleri ve İsimleri Tarifi
Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeşitleri ve İsimleri

Resimli Hurma Çeşitleri ve Özellikleri Ramazan ayı geldiğinde sahur ve iftar sofralarını tatlandıran aynı zamanda…

Hurmanın Faydaları: Hurma Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Hurmanın Faydaları: Hurma Yemek Neye İyi Gelir?

Hurma: İftarın Vazgeçilmez Başlangıcı! Hurma, hurma palmiyesinin (Phoenix dactylifera) meyvesidir ve Asya, Orta Doğu ve…

Oruçluyken Serum Taktırmak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Serum Taktırmak Orucu Bozar Mı?

Oruç Tutarken Serum Alınır Mı? Din İşleri Yüksek Kurulu tarafından yapılan açıklamaya göre, orucu bozan…

Tarifler Geri
Videolar Geri