Kolay Tavuk Dolma

Kolay Tavuk Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk
• Kaşar peynir rendelenmiş
• Mısır unu
• Mantar (küçük doğranıp pişmiş)

Beşamel Sosu İçin:

• Un
• Tereyağı
• Süt
• Tuz
• Karabiber
• Hazır toz karışım beşamel soslarda var kullanabilirsiniz. Hatta o daha rahat.

Kolay Tavuk Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Tavuğu düdüklü tencerede haşlayıp ince ince didikleyin ve buzdolabına koyun. Ardından beşamel sosu yapın. Aynı miktar un ve tere yağını ıslak kum kıvamına gelene kadar karıştırın ve sütü ekleyin krema kıvamına gelene kadar ekleyin gerekirse un ekleyebilirsiniz. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra tavukların üzerine yavaşça yedire yedire dökün katı olacak şekilde yani beşamel tavuktan çok olmaması lazım. Tekrar buzdolabına koyun ve 35 40 dakika soğuttuktan sonra parçalara bölün ve elinizle yuvarlak yapın. Ortasına mantar ve peyniri koyup resimdeki gibi topcuk haline getirip mısır ununa bulayın. Kızmış zeytinyağına atıp kızartın. Ben zeytinyağının içine birazda fıstık yağı koyarım güzel olur. Ben pirinç pilavı ve salata ile servis ettim. Afiyet olsun.