Kolay Ve Lezzetli Kıyır Kıyır Renkli Poğaçam

Kolay Ve Lezzetli Kıyır Kıyır Renkli Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru;

• 2 küçük boy oda sıcaklığında yumurta
• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı ayçiçek ya da zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 büyük boy havuç rendesi (Suyu sıkılmış)
• Yarım demet dereotu, ayıklanmış kıyılmış
• 1 çay bardağı mısır unu
• 3 su bardağı un (Aldığı kadar ekleyebilirsiniz)

İçi;

• Dilediğiniz peynir çeşidi yada sade olarak pişirebilirsiniz.

Üzeri;

• Yumurta sarısı
• Susam, çörekotu, haşhaş

Kolay Ve Lezzetli Kıyır Kıyır Renkli Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabımıza yumurtaları ( birinin sarısını üzeri için ayırarak), yoğurdu, tereyağını, sıvı yağı, sirke, tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
2. Mısır unu ve yaklaşık 3 su bardağı unu (aldığı kadar ekleyebilirsiniz) ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
3. Havuç ve dereotunu hamura katarak nazikçe son kez yoğuruyoruz ve 10 dakikalığına dinlenmesi için buzdolabına kaldırıyoruz.
4. Fırınımızı 180 derecede çalıştırıyoruz.
5. Yağlanmış tepsimize istediğimiz büyüklükteki poğaçalarımızı şekillendirerek ister peynirli ister sade olarak diziyoruz.
6. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını fırça yardımı ile sürüp dilediğiniz gibi susam, çörekotu veya haşhaş ile süsleyip fırına veriyoruz.Yaklaşık 30 dakikada pişen poğaçalarımızı ılık olarak tercihen yanında çay ile servis ediyoruz.Afiyet olsun 👩🏻‍🍳🥐☕️.

Not: hem kahvaltıda hem de çay saatlerinde tüketebileceğiniz bu kıyır kıyır poğaça yiyenleri hayran bıraktırıyor. Her hamurişinde olduğu gibi malzemelerimizin taze ve oda sıcaklığında olması mükemmelliğini arttırıyor. Ben dolapta kalan peynirleri minik minik doğrayarak kullandım, siz dileğiniz iç ile hazırlayabilirsiniz. Sıvıyağı olarak zeytinyağı ve ayçiçekyağını yarı yarıya kullandım, farklı yağların lezzeti her zaman tercihim olmuştur, tabiki siz dilediğinizi kullanabilirsiniz. Un miktarı her zaman yumurta ve ölçü bardağı boyutuna göre değiştiği için kulakmemesi halinde ele yapışmaz bir hamur elde edene kadar un ekleyebilirsiniz.