Kömbe Kurabiye Tarifi

Kömbe Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2, 5 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 5 çorba kaşığı hindisatan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı kömbe baharatı
• Susam
• Kömbe baharatını kendiniz yapmak isterseniz;
• 2 çay kaşığı tarçın
• 2 çay kaşığı mahlep
• 2 paket vanilya
• 2 çay kaşığı dövülmüş karanfil

Kömbe Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Margarin eritilir ve ılındıktan sonra şeker ilave edilerek şeker eriyene kadar çırpılır. Sıvı yağ ve süt ilave edilerek karıştırmaya devam edilir. Ceviz, tarçın ve mahlepte eklenerek tekrar karıştırılır. Un, karanfil, Hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilyada ilave edildikten sonra hamur özleşene kadar yoğrulur. (Direk kömbe baharatı ekleyecekseniz eğer 1 yemek kaşığı kömbe baharatını sıvı yağ ve sütü ilave ettikten sonra koyabilirsiniz. )Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak önce susama bulanır ardından kömbe kalıplarına yerleştirilerek şekil verilir. 170 derecede kızarana kadar pişirilir. Cam kavanozlarda uzun süre bayatlamadan saklayabileceğiniz kıyır bir kurabiye. Afiyet olsun.