Kombucha Mantarı Çayı Yapımı

Kombucha Mantarı Çayı Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kombucha mantarı
• 1 su bardağı eski kombu çayı özü
• 1 litre içme suyu
• 1 su bardağı toz şeker
• Temiz cam kavanoz
• Temiz çelik çaydanlık yada tencere
• 4 adet poşet çay ( ben normal artan çayı mi ekledim )
• Kombucha mantarı
• Eski kombucha mantarından özsu

Kombucha Mantarı Çayı Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 litre hazır su çelik tencerede kaynatılır.
2. Kesinlikle plastik metal ürün kullanmayın mümkünse mantarı temiz elimizle tutalım hijyen önemli yoksa küf oluşuyor çaresi yok.
3. Su kaynayınca 1 su bardağı toz şeker eklenir.
4. Karıştırılarak şeker iyice eritilir. Sonra içine 4 tane poşet çay eklenir , çay gibi demlenir ocağı kapatın.
5. Suyun ılınmasını bekliyoruz. Ilık olunca poşet çaylar içinden çıkaralım temiz ağzına kadar suyu alacak şekilde kavanoza çayımızı dökelim.
6. Eski mantarın çayı eklenir en üste mantarı koyalım dibe çökecektir bu normal.
7. Kavanozun ağzını  tülbentle kapatıyoruz.
8. Güneş görmeyen mutfak dolabına koyalım 10 gün içerisinde mayalanma tamamlanacaktır.
9. Mayalandığını nasıl anlarız tadından tadı sirke gibi olacak şeker miktarı kaybolacak.
10. Mantar yaşıyorsa hemen yenisini yapalım eski olan çayı tülbentle süzüp sürahi ye koyup buzdolabına kaldıralım mantarı yeni çaya koyalım.
11. Bir daha  3 litrelik yapınız. Her litreye 1 bardak şeker olarak hesaplayın çay 10 adet yeterli olur. Kombu çayı mi meyve suyu ile karıştırarak yada sade içebilirsiniz.
12. İlk günler 1 çay bardağı tavsiye ederim , sonra 1 su bardağı tavsiye edilir. Zayıflamak için yemekten önce için sabit kalmak içinse yemekten sonra içiniz. Doktor tavsiye etmeden kullanmayınız. Hamilelere çocuklara ve ileri derece de hasta kanser kemoterapi görenlere yarar değil zarar olabilir. Bir probleminiz yoksa mutlaka deneyin zinde olacaksanız.