Kombu Çayı Mayası ( Mantarı) Nasıl Yapılır ?

Özge Doğan
Özge Doğan
91 Takipçi
  • 1-2 Kişilik
  • Pişirme yok, 15dk Hazırlama

Kombu Çayı Mayası ( Mantarı) Nasıl Yapılır ? İçin Malzemeler

  • 2 litrelik cam şişe
  • 7 su bardağı su
  • 4 tane siyah poşet çay
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 su bardağı kambu çayı ( ben hazır marketten aldım. Sade kambu çayı. Sade olması önemli tatlandırıcı katılanları tercih etmeyin)

Kombu Çayı Mayası ( Mantarı) Nasıl Yapılır ? Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle ben bu tarifi yeni deniyorum. Hep birlikte aynı anda yapmış olacağız. Bu tarif Yabancı kaynaktan alıntıdır. Deneyen herkes başarılı olmuş bu nedenle bende hem denemek hemde paylaşmak istedim.
  2. 3. 5 su bardağı suyu kaynatıyoruz. Yarısını  bir cam kaba alıp, şekeri ekleyip, karıştırarak eritiyoruz.
  3. Poşet çaylarımıza ekleyip demlemeye bırakıyoruz 5 dakika.
  4. Demlenen 3. 5 su bardağı suyumuzu cam kavozumuza alıp sonra kalan oda sıcaklığında ki 3. 5 su bardağı suyumuzu ve 1 su bardağı hazır kambu çayımızı ekliyoruz.
  5. Tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
  6. Kavanozun ağzını tülbent veya ince bir örtü ile kapatıyoruz. Ben kahve filtresi kullandım.
  7. Oda sıcaklığında karanlık bir yerde muhafaza edeceğiz.
  8. İlk 3-5 gün hiç bir şey olmayacak.
  9. Sonra ki günler baloncuklar oluşmaya baslayacak.
  10. 10. güne doğru giderken oluşan baloncuklar bir araya gelip katman oluşturacaklar ve bu zamanla giderek kalınlaşacak ki bu bizim mayamız oluşmaya başladı demektir. Kalınlık ortalama yarım santimi geçince mayamız kambu çayı yapmak için hazır demektir.
  11. Rengi kremsi ve yapışı jelimsi kaynan bir kıvamı olacaktır.
  12. Toplam süreç ortama göre değişkenlik gösterebilir. Ortalama 10-20 gün içerisin de oluşur.

Kombu Çayı Mayası ( Mantarı) Nasıl Yapılır ? Fotoğraflı Yapılışı

Kombu Çayı Mayası ( Mantarı) Nasıl Yapılır ?
Kombu Çayı Mayası ( Mantarı) Nasıl Yapılır ?
Kombu Çayı Mayası ( Mantarı) Nasıl Yapılır ?
Kombu Çayı Mayası ( Mantarı) Nasıl Yapılır ?
Kombu Çayı Mayası ( Mantarı) Nasıl Yapılır ?
Kombu Çayı Mayası ( Mantarı) Nasıl Yapılır ?
Kombu Çayı Mayası ( Mantarı) Nasıl Yapılır ?

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Kombu Çayı Mayası ( Mantarı) Nasıl Yapılır ? 29.08.2018 11:36 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 10.09.2018 12:33 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Hatice Erdek Özesen

    merhaba. bu mantarı şimdi bende yapmaya başlayacağım. merak ettigim sey ilk mantarı oluşturduğumuz çayı içiyor muyuz? yoksa mantar oluştuktan sonra tekrar mayalama yapacağız ya. onda n sonraki çayları mı içmeye başlıyoruz.

    • Özge Doğan

      Merhaba , yorumunuzu yeni gordum kusura bakmayin . mayaladigimiz mantar daki cayi icmiyoruz ama siz zaten yeniden baska cay icin mayalamissiniz , fotograflarinizi gordum , afiyet olsun

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Hibiskus Şerbeti/Çayı Tarifi
Hibiskus Şerbeti/Çayı2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Ananaslı Ödem Çayı Tarifi
Ananaslı Ödem Çayı1-2 kişilik, Pişirme yok, 20dk Hazırlama
Buzlu Kış Çayı Tarifi
Buzlu Kış Çayı4-6 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama
Kamboçya Çayı Tarifi
Kamboçya Çayı2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Papatya Çayı Tarifi
Papatya Çayı6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Ekonomik Kayısı Çayı Tarifi
Ekonomik Kayısı Çayı6-8 kişilik, 1 saat Pişirme, 15dk Hazırlama
İncirli Galet Tarifi
İncirli Galet4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Köri Soslu Mantarlı Tavuk Tarifi
Köri Soslu Mantarlı Tavuk2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Ekonomik Lezzetli Tavada (Süt Tozu Keki) Tarifi
Ekonomik Lezzetli Tavada (Süt Tozu Keki)4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Kolay Pasta (Videolu) Tarifi
Kolay Pasta (Videolu)6-8 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Çatlak Patates Tarifi
Çatlak Patates2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Kombu Çayı Nedir? Nasıl Yapılır?
Kombu Çayı Nedir? Nasıl Yapılır?

İlaç Reçetelerini Unutturur: Kombu Mantarı ve Çayı Son zamanlarda sıklıkla karşılaşılan kombu mantarı çayı sıra…

Kombu Çayı 10 Faydası: Sizi Şok Edecek! Tarifi
Kombu Çayı 10 Faydası: Sizi Şok Edecek!

Kombu Çayı: 2000 Yıllık Şifa Formülü Uçsuz bucaksız içecek türleri arasında adıyla ve tadıyla dikkat…

İngiliz Çayı Tarifi İngiliz Sütlü Çayı Nasıl Yapılır? Nasıl İçilir?
İngiliz Çayı Tarifi İngiliz Sütlü Çayı Nasıl Yapılır? Nasıl İçilir?

Five O'clock! Do you get tea with milk? Sütlü çay alır mıydınız? Çay sadece bir…

Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kiraz Sapı Çayı Faydaları Nelerdir?

Sağlıklı Kiraz Sapı Çayı ve Kullanım Önerileri Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden biri olan kiraz,…

Doğal Kivi Çayı: Bağışıklığı Güçlendirir Tarifi
Doğal Kivi Çayı: Bağışıklığı Güçlendirir

Kivi Çayı: Antioksidan, Vitamin Deposu Kivi, C vitamini ve antioksidan maddeleri yüksek oranda barındıran bir…

Seylan Çayı Nedir? Nasıl Demlenir? Tarifi
Seylan Çayı Nedir? Nasıl Demlenir?

Sri Lanka Dağı Eteklerindeki Eşsiz Lezzet! Son yılların popüler çay türlerinden biri olan seylan çayı…

Tıkınırcasına Yeme Bozukluğu: Testi, Tedavisi, Nasıl Geçer? Tarifi
Tıkınırcasına Yeme Bozukluğu: Testi, Tedavisi, Nasıl Geçer?

Tıkanırcasına Yemek Yeme Bozukluğu Kalabalık şehirlerde doğal ürünlerin zor bulunması, iş telaşından dolayı sıkça tüketilen…

Gıda İntoleransı Nedir? Testi ve Çeşitleri Tarifi
Gıda İntoleransı Nedir? Testi ve Çeşitleri

Gıda İntoleransı: Alerji, Hassasiyet Vücudumuz öyle bir mekanizmaya sahiptir ki; aldığı besinlere karşı neyi nasıl…

Yulafta Gluten Var Mı? Glutensiz Yulaf Olur Mu? Tarifi
Yulafta Gluten Var Mı? Glutensiz Yulaf Olur Mu?

Yulaf Ezmesi Glutenli Mi Glutensiz Mi? Yulaf ezmesi pek çok kişinin sağlıklı öğünlerine eşlik eden…

Mum Yapımı, Malzemeleri ve Çeşitleri Tarifi
Mum Yapımı, Malzemeleri ve Çeşitleri

Çeşit Çeşit Mum Yapımı Evinizi dekore etmek ya da arkadaşlarınıza hediye etmek için mum almak…

Gluten İçeren Besinler Listesi Tarifi
Gluten İçeren Besinler Listesi

Hangi Yiyecek ve İçeceklerde Gluten Var? Buğday ve arpa gibi tahılların içinde yer alan gluten…

Kaz Yumurtası: Fiyatı, Faydaları, Yenir mi? Tarifi
Kaz Yumurtası: Fiyatı, Faydaları, Yenir mi?

Tavuktan Yumurtasından Büyük: Kaz Yumurtası Kaz yumurtası, tavuk yumurtası ile karşılaştırıldığında daha mat ve beyaz…

Mısır Ununda Gluten Var Mı? Tarifi
Mısır Ununda Gluten Var Mı?

Gluten Hassasiyetinde Mısır Unu Tüketilebilir Mi? Gluten hassasiyeti olan kişiler çölyak hastalığında görülen semptomların benzerlerini…

Çobançantası Otu: Faydaları ve Kullanımı Tarifi
Çobançantası Otu: Faydaları ve Kullanımı

Çobançantası Otu: Kadın Hastalıklarına Birebir! Faydalarıyla olduğu kadar ismiyle de dikkat çeken çobançantası tarımsal arazilerde…

Limon Tuzu Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir? Tarifi
Limon Tuzu Nedir? Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Limon Tuzu Faydaları ve Kullanımına Dair İpuçları Limon tuzu nedir? Mutfakta hazırlanan tariflerden genel ev…

Hellim Peyniri Nasıl Kızartılır, Yenir? 10 Enfes Tarif Tarifi
Hellim Peyniri Nasıl Kızartılır, Yenir? 10 Enfes Tarif

Hellim Nasıl Kızartılır? Nasıl Yenir? Peynir denildiğinde akla gelen beyaz peynir ve kaşar peyniri genellikte…

Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? Etkili 6 Doğal Çözüm Tarifi
Burun Tıkanıklığına Ne İyi Gelir? Etkili 6 Doğal Çözüm

Evde Burun Tıkanıklığı Nasıl Geçer? Yaşam kalitesini olumsuz etkileyen faktörler arasında hiç şüphesiz ki burun…

Mide Gazına Ne İyi Gelir? Anında Rahatlatan 12 Çözüm Tarifi
Mide Gazına Ne İyi Gelir? Anında Rahatlatan 12 Çözüm

Mide Gazı Nasıl Geçer? 12 Doğal Çözüm Mide gazına neler iyi gelir sorusu hazım problemi…

Mutfak Dolapları Nasıl Temizlenir? 6 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Nasıl Temizlenir? 6 Kolay Püf Noktası

6 Pratik Adımda Hijyenik Mutfak Dolabı Temizliği Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir.…

Karbonat Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karbonat Nedir? Faydaları Nelerdir?

Karbonat ve Çok Amaçlı Kullanım Alanları Mutfakta tariflere eklenmesi amacıyla bulundurulan karbonat, aslında birçok yarara…

Adaçayı Yağının 16 Mucizevi Faydası Tarifi
Adaçayı Yağının 16 Mucizevi Faydası

Mucizevi Adaçayı Yağı Faydaları Adaçayı yağı faydaları ile tanışmaya hazır mısınız? Adaçayı, pek çok vitamini…

Göbek Eriten Kür Tarifleri ve Hareketler Tarifi
Göbek Eriten Kür Tarifleri ve Hareketler

En Etkili Göbek Eriten Yöntem ve Tarifler Tüm dünyada önemli bir problem haline gelen şişmanlık…

Kek En İyi Nasıl Kabarır? Püf Noktalı Tarifler Tarifi
Kek En İyi Nasıl Kabarır? Püf Noktalı Tarifler

Göz Alıcı Puf Puf Kabaran Kekler İçin İpuçları Neredeyse herkes bir kere olsun kek yapmıştır,…

Göz Seyirmesi Neden Olur? Ne Anlama Gelir? Tarifi
Göz Seyirmesi Neden Olur? Ne Anlama Gelir?

Göz Seğirmesi Neye İşaret, Neyin Belirtisi? Halk arasında göz seyirmesi ya da göz atması olarak…

Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Kuvertür Çikolata Nedir? Nasıl Eritilir?

Göz Alıcı Tarifleriyle Kuvertür Çikolata Kuvertür çikolata, pastalarda hem lezzet katması amacıyla hem de dekoratif amaçla…

Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici Tarifi
Glutensiz Ürünler: Kolay Ulaşılabilir, Sağlıklı, Besleyici

Glutensiz Market Ürünleri Listesi Gluten; buğday, çavdar ve arpa gibi tahıllarda bulunur. Yiyeceklerin şeklini korumasını…

Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Mustafa Ozan Masterchef 2021, tüm sezonlarıyla en çok izlenen programlardan bir tanesidir.…

Tarifler Geri
Videolar Geri