Kompostoluk Şeftali

Kompostoluk Şeftali Tarifi'nin Malzemeleri

• İstenilen miktarda şeftali

Kompostoluk Şeftali Tarifi'nin Yapılışı

Şeftali güzelce yıkanır. Daha sonra kabukları soyulur ve çekirdeği çıkarılır. Soyulan şeftaliler küp küp doğranır ve buzdolabı poşetine yerleştirilir. Poşete koyacağınız miktarı kendinize göre ayarlayınız. En son poşet düzgünce katlanarak buzluğa kaldırılır. (fotoğrafta gördüğünüz gibi)

Kışın buzluktan çıkarılan şeftali tencereye alınır. Üzerine şeker ve çok az su koyularak kaynatılır. Afiyetle yenir.

Not-1: Şeftali çok erginse bu şekilde koymanızı önermem. Reçel veya şeftali suyu yapabilirsiniz. Kompostoluk için hafif sert olmalı ki, küp şeklinde doğradıktan sonra suyu çıkmasın.

Not-2: Ben buzluğa koyduğum tüm sebze ve meyveleri fotoğrafta gördüğünüz gibi poşetliyorum. Böylece hem düzenli duruyor hemde daha az yer kaplıyor. Yani poşeti bağlamayıp düzgünce yerleştirdikten sonra poşetin ağız kısmı yukarıda kalacak şekilde katlıyorum. Donuncaya kadar suyu dökülmez mi diyenler olabilir. Bugüne kadar dökülmedi, ben hiç sorun yaşamadım yani. Ama öyle aşırı sulu olmamalı yoksa poşet durmaz suyundan dolayı açılır. Bu konuya dikkat etmenizi öneririm.

..::Afiyet Olsun::..