Konken Çöreği (Hamuru Peynirli)

Konken Çöreği (Hamuru Peynirli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda ısısında tereyağı
• 125 gram beyaz peynir
• 2 adet oda sıcaklığında yumurta (1 yumurta sarısını üzerine ayrılacak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiğince un

Üzerine;

• Susam veya çörek otu

Konken Çöreği (Hamuru Peynirli) Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabımıza tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, tuz, beyaz peynir, yumurta ve kabartma tozunu katıp karıştıralım. Unu az az ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurumuzu 20 dk dinlendirip, eşit 5 bezeye bölelim. Un merdane yardımıyla her bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. Bıçakla hamuru önce dörde sonra eşit sekiz parça üçgen elde edecek şekilde keselim. Üçgenlerin geniş kenarından uca doğru gevşek rulo yapıp, yağlanmış tepsiye veya yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize aralıklı dizelim. Tüm bezeleri aynı şekilde yapalım. Toplam 40 adet çöreğimiz olacak. Üzerine yumurta sarısını sürelim, susam veya çörek otu serpelim. 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Pişen çöreklerimizi tepside soğutup servis tabağına alalım. Afiyet olsun 💁🍴😊