Konsantre Vişne Suyu

Konsantre Vişne Suyu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 kilo vişne
• 3-4 su bardağı toz şeker
• Bir kaç limon tuzu

Konsantre Vişne Suyu Tarifi'nin Yapılışı

1. Vişneler temizlenip yıkandıktan sonra üzerini geçene kadar su koyup vişneler çatlayana kadar pişirin. ( vişne kaynarken bir bardak soğuk su eklerseniz vişne şoka uğrayıp teslim olacak ve kabuğunda kalan son rengi suya bırakacaktır. bu da benden size bir püf nokta 😉)
2. vişne istediğimiz kıvama gelince ocağı kapatıp bir saat suda dinlendirin ( Ben sabaha kadar beklettim )
3. Sabah posasını sıkarak ayırın posası bize lazım onuda birazdan ekleyeceğim.
4. Elimizde kalan suyu bir kaç defa kevgirden geçirdikten sonra ayrı bir tencereye alalım ve yaklaşık 3-4 bardak şeker ekleyin. ( Tadını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz )kaynatmaya devam edin, bu arada limon tuzu eklemeyi unutmayın !
5. Yaklaşık bir saat kadar kaynattıktan sonra şişelere ekleyebilirsiniz.
6. Kullanırken bir miktar konsantre ve suyu karıştırarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
7. Ayrıca ben eklemedim ama sevenler için tavsiyem karanfil veya tarçın ekleyebilirsiniz.