Köpüklü Kahve

Köpüklü Kahve Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 çorba kaşığı granül kahve/nescafe
• 4-5 çorba kaşığı toz şeker
• 4-5 çorba kaşığı su
• 5 kahve fincanı süt

Üzeri için;

• Çikolata sos
• Karamel sos

Köpüklü Kahve Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kavanoz veya uzun derince bir kaba kahve, şeker ve su alınır.
2. Mutfak blender ile köpürene kadar bir kaç dakika çırpılır, (ters çevrildiğinde dökülmeyecek kıvama gelene kadar).
3. Ardından cezveye kişi sayısı kadar süt ilave edilir ve kaynaması beklenir.
4. O sırada servis edilecek fincanların tabanına köpük karışımından 1-2 kaşık kadar eklenir.
5. Kaynayan süt yavaşça köpüğün üzerine doğru dökülür. Köpüğün yukarıya çıktığını göreceksiniz.
6. İsterseniz fazla köpüklü olsun istiyorsanız bir tatlı kaşığı kadar üzerine de bastırmadan biraz köpük koyabilirsiniz.
7. Servis edilmeden önce istediğiniz soslarla yuvarlak şerit gibi yapın ve kürdan yardımı ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Not; kahve acılığını çok sevenler, kahve miktarında değişiklik yapabilir.