Köri Soslu-Kremalı, Mantarlı Tavuk Sote ve Kırmızı Makarna

Köri Soslu-Kremalı, Mantarlı Tavuk Sote ve Kırmızı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuğun göğüs kısmı
• 400 gr kadar mantar
• 1 adet soğan
• 1-2 yeşil biber (Tatlı)
• 1 küçük kırmızı biber
• Yarım paket krema
• 1 kaşık tere yağı
• 1 kaşık zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı köri
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı Makarna
• 3-4 adet domates
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1 kase kaşar peyniri rendesi

Köri Soslu-Kremalı, Mantarlı Tavuk Sote ve Kırmızı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsü, biberler ve soğan jülyen doğranır.
2. Mantarlarda biraz daha iri olacak şekilde doğranır.
3. Tavuk yağsız granit tavada mühürlenir.
4. Daha sonra zeytinyağı ilave edilip, soğan ve biberleri eklenir.
5. Hepsi sotelendikten sonra mantar da ilave olunup soteleme işlemi tamamlanır.
6. Sotelendikten sonra yarım paket krema tereyağı ile birlikte karıştırılır köri ve tuz – karabiber ilave olunup biraz daha pişirilip servise hazır hale getirilir.
7. Kırmızı Makarna; Penne makarna haşlanır, domatesler rendelenir, sarımsak ezilir.
8. Zeytinyağında, salça biraz kavrulur, üzerine biraz ketçap sıkılır, domates rendesi ilave olunur.
9. Ezilen sarımsak da ilave olunup pişirilir.
10. Pişince tuz ve karabiber de katılıp, haşlanmış makarna ile karıştırılır.
11. Servis edilirken kaşar rendesi de ilave olunur.
12. Arzuya göre yemekler maydanoz ile süslenip servis edilir. Afiyet olsun 😊😊